秋風起，蟹腳癢，隨著
大閘蟹消費旺季即將來臨，市場上大閘蟹銷售的廣告也是鋪天蓋地。
金來旺友情提示：正宗的陽澄湖大閘蟹還未上市，今年無緣中秋佳節(jié)。
而目前打著陽澄湖牌子的一些網店早已經火熱開賣現貨了，有的月銷量竟然已達上千單，消費者或許不知道，自己買回家的所謂陽澄湖大閘蟹，其實是“洗澡蟹”“泡澡蟹”等，并不正宗，如何識別陽澄湖大閘蟹可得好好學學。 （
昆山巴城陽澄湖金閘王水產有限公司隸屬蘇州陽澄湖金來旺集團旗下養(yǎng)殖管理企業(yè)，全程負責蘇州陽澄湖金來旺集團的育苗、大閘蟹養(yǎng)殖、成品分揀等工作，從源頭保障原裝正品。真正實現“產地直銷、名蟹出口、禮蟹天下”的目標。）（公司網站：
kd61.cn）
有些商家為了抓住商機，提前捕撈，或者將其他產地的大閘蟹打出
澄陽湖的招牌。”蘇州金來旺集團表示，在開捕之前的大閘蟹個頭不足，也沒有足夠的蟹黃，口感上自然會差很多。而打著陽澄湖牌子實際產自其他地區(qū)的大閘蟹被業(yè)內戲稱為“洗澡蟹”，這些大閘蟹雖然是“冒牌”的，但價格卻并不便宜。
“洗澡蟹”橫行，作為消費者又該如何辨別正宗的
陽澄湖大閘蟹呢？相關專家指出，消費者在購買時要仔細看清陽澄湖大閘蟹的外形特征，即“青背、白肚、毛黃”，此外，也可以留意戴在蟹腳上兩個標注原產地和公司信息的蟹扣，且最好到專營店或網上旗艦店進行購買。
金來旺小編提醒消費者最好吃的
陽澄湖大閘蟹的時間是10月到11月，這個時候的大閘蟹最肥美。而到十二月份，大閘蟹進入交配期，便不能再捕撈了。同時，怎么吃也是有講究的，他表示，質量上乘的大閘蟹不需要花太久的時間和調味料，“大多數人都以為烹飪大閘蟹的方式是蒸，可實際上用清水煮最能保證
大閘蟹的原汁原味，通過水煮，會有效去除大閘蟹體內的一些泥沙等，自然也更衛(wèi)生健康。
