金秋是吃北京陽澄湖大閘蟹的旺季，但在遏制“三公消費”的大環(huán)境下，今年陽澄湖大閘蟹在北京的預(yù)訂量下滑近三成。
預(yù)訂量減三成
9月17日，陽澄湖大閘蟹正式開湖捕撈。陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會會長楊維龍表示，在今年中央遏制“三公消費”的大環(huán)境下，陽澄湖大閘蟹今年的預(yù)訂量比去年大幅下滑。“整體預(yù)訂量從去年的1700噸縮水至200噸，其中北京預(yù)訂量比去年的280噸下降了80噸，降幅達到近30%。”楊維龍表示，協(xié)會每年在開捕之初都會統(tǒng)計預(yù)訂數(shù)字，而且今年螃蟹的產(chǎn)量也減少了。
陽澄湖大閘蟹的整體成熟期推后了，產(chǎn)量下滑了約10%。因此，在開捕之初大閘蟹的價格“出現(xiàn)了異動”：收購價格比去年同期增長15%至20%。
平民化銷售
以往幾年，大閘蟹還未上市前，提貨券就早已被訂購?fù)炅�，但今年訂券的人�?shù)大幅減少，團購生意清淡。記者在多家淘寶店內(nèi)看到，去年三四折的“蟹券”，今年大多降到了2折左右。根據(jù)商家打出的促銷，最便宜的螃蟹售價不到20元。
在北京，陽澄湖大閘蟹不在農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場銷售；在電商渠道，目前獲得協(xié)會書面授權(quán)的僅京東商城一家。至于大街小巷的“陽澄湖大閘蟹專賣店”，目前協(xié)會在北京市場發(fā)現(xiàn)有很多非正規(guī)的銷售網(wǎng)點，消費者可以通過協(xié)會官網(wǎng)查詢門牌號地址或授牌資質(zhì)。
在時間允許的情況下，還是盡可能到超市或者專賣店購買。電商渠道則存在諸多問題。他表示，協(xié)會接到不少對電商渠道的投訴意見：以假亂真、缺斤少兩和死蟹成了投訴焦點。
月餅團購?fù)冉盗?/span>
除傳統(tǒng)京式、廣式、蘇式、港式月餅外，各商家紛紛推出特色月餅，如北京稻香村的新京味月餅、大三元酒家的定制月餅、吳裕泰的健康茶月餅等。針對今年的市場特點，各家月餅生產(chǎn)企業(yè)紛紛增加了散裝月餅和簡易包裝的月餅貨源。
商務(wù)餐同比降八成
今年中秋假期，高檔餐飲下滑明顯，大眾餐飲和家庭聚餐比重上升。據(jù)監(jiān)測，湘鄂情節(jié)日期間商務(wù)餐同比下降80%，家庭聚會、朋友聚會就餐的比重上升到90%。大眾餐飲企業(yè)紛紛推出優(yōu)惠套餐、美食節(jié)等活動吸引消費者。
