９月２８日起，廣州陽澄湖大閘蟹消費(fèi)開始進(jìn)入高峰，每天從江蘇、上�？者\(yùn)過來的貨量都在１０噸左右，預(yù)計消費(fèi)高峰將持續(xù)整個黃金周。
中秋前四五天里，大閘蟹批發(fā)每天到貨都超過１００筐約１噸，昨天為了給中秋節(jié)當(dāng)天的消費(fèi)高峰備貨，店里一口氣從江蘇空運(yùn)了１３０筐大閘蟹，總重量超過了１．５噸。成隆行的到貨量更大，為中秋節(jié)當(dāng)天準(zhǔn)備的貨量達(dá)到２噸。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中秋市民買蟹主要集中在重２００克以上的公蟹和重１７５克以上的母蟹上。這是目前成熟度最好的品種，價格自然也不菲。在金程行，重２５０克的公蟹標(biāo)價３２０元／５００克，重２２５克的公蟹標(biāo)價２３０元／５００克。
經(jīng)濟(jì)向好大閘蟹消費(fèi)趨旺
許多大閘蟹經(jīng)銷商都說今年生意比去年好很多。去年的大閘蟹消費(fèi)季節(jié)，恰逢美國金融危機(jī)加劇，全球經(jīng)濟(jì)一片蕭條，中國消費(fèi)者也捂緊口袋，加上去年的中秋來得早，大閘蟹還沒有成熟，導(dǎo)致中秋前后大閘蟹生意不旺。
今年明顯感覺不同，人們對經(jīng)濟(jì)預(yù)期向好，重新開始舍得花錢，加上國慶中秋雙節(jié)同時到來，兩次消費(fèi)高峰疊加在了一起，大閘蟹圖片因此刺激大閘蟹消費(fèi)大幅增長。蔡瑋說，預(yù)計今年中秋節(jié)大閘蟹的銷量比去年將增長２０％以上。
據(jù)了解，前往大閘蟹專賣店團(tuán)購的很多客戶都是來自金融證券行業(yè)的，他們給客戶送禮，給員工發(fā)福利，都不約而同地選擇了大閘蟹禮券。
６５歲的老許是上海人，來廣州生活了２０多年，很多習(xí)慣都改了，但是每年到中秋吃大閘蟹，這是怎么也改不了的。在中秋前一天，老許就到大閘蟹專賣店精心挑選了６只上等的蟹。他對記者說，一開始，廣州只有蘇浙一帶來的人在吃大閘蟹，在他們的影響下，慢慢地廣州人吃大閘蟹的風(fēng)氣就起來了，現(xiàn)在大閘蟹消費(fèi)的旺盛氣象一點(diǎn)不比上海差。
要說廣州人吃大閘蟹是怎么興起的，在香港經(jīng)營大閘蟹數(shù)十年的蔡瑋是最知道的人之一。他說，香港是中國高檔大閘蟹消費(fèi)的最大市場，對深圳消費(fèi)市場的影響巨大，成隆行是香港經(jīng)營大閘蟹的“五大行”之一，２００１年在深圳開設(shè)了全國第一家大閘蟹專賣店，由此帶動了蟹商們紛紛效仿，大閘蟹逐漸從水產(chǎn)市場轉(zhuǎn)移到了專賣店和大型超市，從而催生了國內(nèi)又一個大閘蟹消費(fèi)重鎮(zhèn)，與老牌的蘇州、上海和新興的廣州，都有得一拼。
廣州陽澄湖大閘蟹專賣店在廣州地區(qū)越來越多，從江蘇陽澄湖運(yùn)出的大閘蟹也越來越多，廣州各個地區(qū)的人們可以方便選蟹，特別是文明全國的陽澄湖大閘蟹! 
