香港通報江蘇兩家水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)供港大閘蟹檢出“二噁英”含量超標，一時引發(fā)大家對大閘蟹食品安全的關(guān)注。記者日前從市食藥監(jiān)局了解到，珠海暫未發(fā)現(xiàn)上述涉事企業(yè)大閘蟹上市銷售。不過，因一些市民受上述消息影響吃蟹更謹慎，有大閘蟹經(jīng)銷商表示銷售略受影響。
　　
　　兩企業(yè)供港大閘蟹出問題
　　
　　近日，媒體報道香港食環(huán)署通報江蘇2家水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)供港大閘蟹被檢出“二噁英”含量超標，引起內(nèi)地和港澳消費者廣泛關(guān)注，許多市民談“蟹”色變。
　　
　　據(jù)了解，今年9月下旬，香港食品安全中心在市場抽查時發(fā)現(xiàn)，其中兩個樣本的二噁英含量超標，超標樣本來自江蘇的兩個水產(chǎn)養(yǎng)殖場，分別為江蘇吳江萬頃太湖蟹養(yǎng)殖以及江蘇太湖水產(chǎn)有限公司，其樣本二噁英含量較該食安中心6 .5皮克的標準分別高出5 .2倍和超標80%。隨后，上述涉事企業(yè)的大閘蟹進口被暫停，零售商也被要求下架停售及回收。同時，江蘇方面也暫停了上述涉事企業(yè)的出口報檢，并開展調(diào)查。
　　
　　如今正是吃大閘蟹的季節(jié)，珠海是否也有上述涉事企業(yè)的大閘蟹銷售呢？記者從市食藥監(jiān)局獲悉，根據(jù)目前日常檢查的情況看，珠海暫未發(fā)現(xiàn)有來自涉事企業(yè)的大閘蟹上市銷售。該局表示，由于尚未收到上級部門發(fā)文要求開展專項檢查行動，因此珠海將繼續(xù)按照日常巡查等方式開展檢查。
　　
　　部門：供澳門大閘蟹合格
　　
　　除了珠海暫未發(fā)現(xiàn)，市檢驗檢疫局也表示，今年以來內(nèi)地供應(yīng)澳門大閘蟹合計7.4噸，均不是來自涉事的2家養(yǎng)殖企業(yè)，并全部經(jīng)該局抽樣檢測合格，澳門同胞可以放心食用。該局稱，與澳門民政總署和地方農(nóng)業(yè)部門已共同構(gòu)建了供澳食用水生動物全過程質(zhì)量安全監(jiān)管機制，通過正規(guī)渠道供應(yīng)澳門的食用水生動物質(zhì)量安全是有保證的。
　　
　　此外，記者還了解到，為適應(yīng)供澳食用水生動物批次多、種類多、數(shù)量小的特點，市檢驗檢疫局還創(chuàng)新監(jiān)管模式，通過合格供應(yīng)商評價、注冊登記、企業(yè)自檢、官方風(fēng)險監(jiān)控、指令性檢查、運輸監(jiān)管、離境口岸查驗、不合格溯源等八道把關(guān)，實現(xiàn)對供澳水生動物從源頭到離境口岸的全過程管理。
　　
　　不過，該部門表示，目前內(nèi)地每天供應(yīng)澳門市場的水產(chǎn)品約55噸，其中經(jīng)內(nèi)地檢驗檢疫機構(gòu)檢驗把關(guān)的約40噸，其余部分多是以走私等非法途徑供澳，因此存在食品安全重大隱患，并且嚴重擾亂澳門水產(chǎn)品市場秩序，需要引起兩地有關(guān)監(jiān)管部門高度重視，采取措施嚴厲整治。
　　
　　有檔口：銷量降一兩成
　　
　　“二噁英”是一類含有環(huán)狀結(jié)構(gòu)的有機化合物，共有200余種，其中有29種是公認的有毒物質(zhì)，世界衛(wèi)生組織為其制定了毒性劑量的參考值。因其具有慢性毒性，因此具有包括影響生殖發(fā)育、致畸致突變和致癌等危害。
　　
　　雖然目前珠海市面上暫未發(fā)現(xiàn)涉事企業(yè)的大閘蟹，但由于消息使得市民吃蟹更為謹慎，進而導(dǎo)致部分大閘蟹經(jīng)銷商銷售下降。阿峰在珠海經(jīng)營陽澄湖大閘蟹多年，據(jù)其稱，雖然涉事大閘蟹來自太湖，但靠近陽澄湖，因此自己最近也接到一些客戶的電話，“主要是擔(dān)心陽澄湖大閘蟹是不是也存在問題”。
　　
　　阿峰告訴記者，自己也是盡力給客戶進行解釋，再加上自己經(jīng)營口碑好，因此取消訂單者少?！艾F(xiàn)在正是大閘蟹銷售旺季，肯定對生意還是有影響。但其實太湖大閘蟹這次出問題也就兩個批次，并不能說明整個太湖大閘蟹都存在問題?！卑⒎宸Q，據(jù)其了解珠海幾年前也有經(jīng)營太湖大閘蟹的經(jīng)銷商，不過現(xiàn)在則沒有聽說。
　　
　　不光是阿峰，記者也采訪了部分市場及其他經(jīng)銷商，都稱受此累及，導(dǎo)致銷售略有受損。相較于大經(jīng)銷商而言，有市場檔口則表示，最近銷售量下降一兩成左右，甚至更多一些，因此也盡量控制進貨量。
　　
　　買不買大閘蟹看法不一
　　
　　目前國際食品法典委員會(CA C)尚沒有制定“二噁英”的殘留限量標準，不光是中國現(xiàn)在沒有相關(guān)標準，包括美國也沒有，香港此次執(zhí)行的限量則是參照歐盟標準。
　　
　　記者近日也隨機走訪了部分市民，發(fā)現(xiàn)大家均聽說上述事件，部分市民覺得無所謂，有些市民則表示會謹慎。有市民表示，每年大閘蟹銷量這么大，目前僅發(fā)現(xiàn)2樣本出現(xiàn)問題，并不足以說明情況嚴重，“大不了太湖的不吃了，吃陽澄湖的唄?！币灿惺忻癖硎荆紤]到二噁英的危害性，最近一段時間會暫時考慮不購買大閘蟹食用，等待對涉事企業(yè)的調(diào)查結(jié)果出來后，再作決定。


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