□記者 邵群 

　 多項防偽技術(shù)也難杜絕假冒，這回，質(zhì)監(jiān)部門將其列入原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)名錄――― 

　   大閘蟹，為魚米之鄉(xiāng)抹上了濃郁的文化色彩。品嘗正宗清水大閘蟹，正成為越來越多市民金秋的“最愛”。質(zhì)監(jiān)部門昨天傳喜訊，在連闖公示、評審、答辯等重重關(guān)卡后，  大閘蟹終于順利地“爬進(jìn)”了原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)名錄，今秋就將貼上原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)志！ 

　 最近，國家質(zhì)檢總局正式發(fā)布公告，即日起對  大閘蟹實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)―――激光標(biāo)刻等防偽技術(shù)也難杜絕假冒的品牌，終于能“正本清源”了…… 

　 1只vs100只―――冒牌貨“泰山壓頂” 

　 近年來，  大閘蟹遭遇了仿冒、假冒行為的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。記者了解到，  大閘蟹年生產(chǎn)總量約在1500噸至1800噸，而在市場上銷售的冒牌大閘蟹，數(shù)量竟高出正宗蟹幾十倍、甚至100倍！幾經(jīng)努力，各項防偽技術(shù)使用后的效果，都難令人滿意。昨天，有關(guān)負(fù)責(zé)人向記者表示，申請原產(chǎn)地域保護(hù)，是保護(hù)  大閘蟹的一個好辦法。 

　 昨天，有關(guān)負(fù)責(zé)人向記者透露，自前年列入政府重要議事日程以來，  大閘蟹申報原產(chǎn)地域保護(hù)工作，一直在有條不紊地加緊進(jìn)行著：去年9月，通過省質(zhì)檢部門，向國家質(zhì)檢總局提出申請，并順利通過了質(zhì)檢總局的形式審查。今年4月，又通過了專家組的技術(shù)審查。昨天又傳出捷報，  大閘蟹國家標(biāo)準(zhǔn)送審稿已經(jīng)形成，具體保護(hù)意見正在廣泛征求意見，并加緊修訂…… 

　 50克vs100克―――讓“規(guī)格蟹”多上餐桌 

　 五六十克一只的毛蟹，也被吆喝成了“正宗”―――  大閘蟹究竟啥“規(guī)格”，這是許多市民心中的疑惑。國家質(zhì)檢總局的公告給出了明確答案：飼養(yǎng)周期不少于6個月，9月中下旬起捕上市。上市規(guī)格，特級雄蟹、雌蟹分量分別大于等于200克、150克；一級雄蟹、雌蟹分量分別大于等于175克、125克；二級雄蟹、雌蟹分量分別大于等于150克、100克。昨天，質(zhì)監(jiān)部門農(nóng)藝師向記者介紹，以后分量分別少于150克、100克的雄蟹、雌蟹，再不能以假亂真了！ 

　 記者了解到，  大閘蟹的養(yǎng)殖，幾經(jīng)試驗、示范、推廣，目前已制定了網(wǎng)圍操作規(guī)程等標(biāo)準(zhǔn)，同時，豐茂的水生植物和貝類資源，能提高水體的自凈功能，使之清澄透澈，光照透射強(qiáng)、溶解氧含量高，同時也為大閘蟹提供了適口鮮嫩的餌料生物育肥環(huán)境。據(jù)這位農(nóng)藝師介紹，今年將有更多“規(guī)格蟹”爬上市民餐桌。 

　 經(jīng)濟(jì)效益增長30％―――“保護(hù)”帶來什么 

　 通過原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)，  大閘蟹實際經(jīng)濟(jì)效益將增長30％左右，同時將帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)40億元―――這是相關(guān)部門昨天提供給記者的預(yù)測數(shù)字。 

　 有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，對  大閘蟹實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)，能夠有效保證  大閘蟹的質(zhì)量和信譽，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，并促進(jìn)產(chǎn)品增值和擴(kuò)大出口，帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。同時能更好地維護(hù)生產(chǎn)者、消費者的權(quán)益，是廣大蟹農(nóng)盼望已久的一樁實事、好事。 

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(摘自蘇州日報