實(shí)習(xí)記者 柳晴 

　　俗話說：“忙歸忙，勿忘六月黃”?！敖衲暧袃蓚€(gè)農(nóng)歷六月，是不是意味著可以吃上整整兩個(gè)月？”愛吃“六月黃”的李阿姨說，她打算等到下個(gè)農(nóng)歷六月再放開胃口吃，她覺得，下個(gè)月的“六月黃”將更成熟，肉質(zhì)也會(huì)更肥美。

　　但是，內(nèi)行人卻并不這么看。在中河農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)做了多年水產(chǎn)販賣生意的陳大姐表示，“六月黃”其實(shí)可以一直從六月初吃到九月底?！白罱?，‘六月黃’已經(jīng)開賣，一斤可以賣到60元。但銷量并不是很好，這與眼下河蝦價(jià)格走低有關(guān)?！标惔蠼阏f。

　　所謂的“六月黃”，是指剛經(jīng)過第三次脫殼的雄性“童子蟹”，是蟹生長(zhǎng)周期的一個(gè)階段。隨著“六月黃”的上市，不僅各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)有商販在大力吆喝，還有外賣平臺(tái)打起了它們的主意。

　　外賣平臺(tái)上的“六月黃”不太賣得動(dòng)

　　“六月黃”會(huì)不會(huì)成為外賣平臺(tái)上繼小龍蝦之后的新秀？

　　前不久，小龍蝦外賣掀起了一股熱潮，如今，“六月黃”登場(chǎng)。在餓了么平臺(tái)上，不少商家推出了有關(guān)“六月黃”的外賣菜單，“柴火魚小龍蝦”商家就是其一。該店負(fù)責(zé)人李老板介紹，這是他第一次在外賣平臺(tái)推出“六月黃”?！艾F(xiàn)階段龍蝦也快下市了，大閘蟹還有一陣子，‘六月黃’正好填補(bǔ)了這段時(shí)間的空窗期?！崩罾习逭f。

　　記者在外臺(tái)搜索后發(fā)現(xiàn)，位于駱家莊的一家小龍蝦店也推出了“六月黃”，小份68元，大份118元。負(fù)責(zé)人毛悅表示，今年推出了新口味——黃金蒜蓉“六月黃”?！澳壳罢陂T店銷售，并即將在外賣平臺(tái)上推出?！彼f。

　　說起“六月黃”的銷量，兩位負(fù)責(zé)人都表示不如預(yù)期。不過，他們認(rèn)為，嘗試這種新的銷售方式，也是一次積極的實(shí)踐。對(duì)此，記者查看了外賣平臺(tái)上多家銷售“六月黃”的商家。折算下來，不少產(chǎn)品的日銷量只有個(gè)位數(shù)。

　　相比線上的慘淡經(jīng)營(yíng)，線下則紅火多。在江南驛（上天竺店），紅燒“六月黃”在10多天前就已與食客“見面”，該店員工李小姐表示：“隨著天氣轉(zhuǎn)熱，這款菜品銷量還將上漲?！?br>
　　水產(chǎn)市場(chǎng)每天能賣出3000斤

　　昨天早上，近江水產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場(chǎng)里，經(jīng)營(yíng)戶鐘萍的店門前就已掛起了“六月黃”字樣的標(biāo)牌?！按笠稽c(diǎn)的85元/斤，小一點(diǎn)的65元/斤。”老板鐘萍正在向顧客推薦“六月黃”。

　　聽到吆喝后，60歲的宋大姐一下買了6只，“大概1斤多一點(diǎn)，花了70多元。”宋大姐說。

　　鐘萍介紹，餐館預(yù)訂是‘六月黃’銷售的一大途徑?！扒疤欤陀胁宛^預(yù)定了100多只。以65元/斤的螃蟹為例，每只螃蟹的重量在1.9兩左右，也就是說一斤大概有5只螃蟹?！彼f。

　　“與去年相比，今年‘六月黃’批發(fā)價(jià)格有所下降。去年因受洪澇災(zāi)害影響，價(jià)格略高，但今年天氣狀況相對(duì)較好，產(chǎn)量有所提升，預(yù)計(jì)未來價(jià)格還將繼續(xù)下降。”新農(nóng)都水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

　　雖然“六月黃”上市已經(jīng)十多天了，但農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里銷售“六月黃”的店鋪并不多。據(jù)鐘萍透露，她所在的市場(chǎng)內(nèi)，目前只有3-4家在出售“六月黃”，要等到七八月份，“六月黃”大量上市的時(shí)候商家才會(huì)多起來。

　　據(jù)新農(nóng)都水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹：“目前市場(chǎng)內(nèi)每天能夠賣出3000斤的‘六月黃’，產(chǎn)地集中在江蘇。如果接下去天氣良好，沒有大規(guī)模的雨水、洪澇災(zāi)害，那么產(chǎn)量和品質(zhì)都會(huì)有保障。因?yàn)榻衲晏鞖廨^涼，大量上市還需要20天左右，比往年要遲一些。”


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