自從中秋、國慶雙節(jié)過后，陽澄湖大閘蟹價(jià)格落水，讓陽澄湖大閘蟹經(jīng)銷商和養(yǎng)殖戶不禁眉頭緊皺，如今終于云開月明。近日走訪發(fā)現(xiàn)，大規(guī)格陽澄湖大閘蟹則要提前預(yù)訂，過季后“反俏”，最近一周價(jià)格已較10月上漲20%—30%。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，大規(guī)格螃蟹價(jià)格可能會一路漲到春節(jié)。

　　節(jié)后陽澄湖大閘蟹價(jià)格之所以回落，主要是由于節(jié)后陽澄湖大閘蟹開始大量上市，造成了價(jià)格浮動，而大量充斥的洗澡蟹對陽澄湖大閘蟹的價(jià)格和信用也造成沖擊，由于種種原因，節(jié)后陽澄湖大閘蟹價(jià)格開始落水。不過重陽節(jié)后，陽澄湖大閘蟹價(jià)格反漲，其中的原因也是多方面的。

　　今年陽澄湖大閘蟹的現(xiàn)狀是今年螃蟹豐收，帶來的是螃蟹質(zhì)量穩(wěn)定，個(gè)頭比較勻稱，小貨多，大貨少。因此小規(guī)格的陽澄湖大閘蟹價(jià)格偏低，而規(guī)格大的則價(jià)格居高不下，而且由于僧多粥少的原因，還會造成上漲。另外，由于之前蟹農(nóng)出貨快，陽澄湖大閘蟹的上市供應(yīng)期高潮已過，不少人家蟹塘現(xiàn)在已經(jīng)清空開始曬塘了，貨源跟不上，需求量大，這是價(jià)格上揚(yáng)的主要因素。另外，批發(fā)市場日供應(yīng)減少，以河南為例，在一水產(chǎn)市場，剛上市時(shí)，批發(fā)市場螃蟹一天能走到150噸向上的量，進(jìn)入11月份，市場上平均每天只有40噸左右，蟹農(nóng)供應(yīng)量大大縮水，螃蟹也就物以稀為貴了。規(guī)格越大，漲得越高，漲幅在30%—40%。目前2兩以下的母蟹價(jià)格并沒有變化。

　　由于蟹農(nóng)供應(yīng)量越來越少，大閘蟹也就“物以稀為貴”了，對于此次陽澄湖大閘蟹價(jià)格的反漲，從今年上市至今，陽澄湖大閘蟹一直供求兩旺，中小規(guī)格螃蟹量大價(jià)格優(yōu)，大規(guī)格大閘蟹價(jià)格堅(jiān)挺，但近期有了20%—30%的漲幅。業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)：蟹價(jià)會持續(xù)漲到春節(jié)。