陽(yáng)澄湖大閘蟹快上市啦！俗話說(shuō):秋風(fēng)起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來(lái)。對(duì)吃貨們來(lái)說(shuō),翹首期待一年,只等一陣能把蟹黃催肥的秋風(fēng)。雖然距離大閘蟹上市還有20多天,但大閘蟹市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的火藥味越來(lái)越濃。

　　商報(bào)記者走訪市場(chǎng)了解到,蟹券銷售已如火如荼,一些網(wǎng)絡(luò)商城的蟹券折扣低至兩折。業(yè)內(nèi)人士提醒,有些低價(jià)蟹券可能藏有貓膩,當(dāng)心商家把小蟹當(dāng)大蟹賣，當(dāng)心拿到蟹券提不到貨，當(dāng)心店家關(guān)門找不到人。目前，記者發(fā)現(xiàn)在團(tuán)購(gòu)網(wǎng)上參加團(tuán)購(gòu)的商家，打著二三十個(gè)提貨點(diǎn)，查無(wú)實(shí)際地址。提供不出原產(chǎn)地證明，售后得不到保障，己假亂真，騙取客戶時(shí)有發(fā)生！

　　“蟹券”網(wǎng)上預(yù)訂火熱

　　昨日,記者分別走訪了九龍坡區(qū)、渝中區(qū)和江北區(qū)等地多家大閘蟹專賣店,發(fā)現(xiàn)大閘蟹還未到貨,但店內(nèi)各類蟹券與產(chǎn)品宣傳冊(cè)已經(jīng)亮相,其品種有十多種,價(jià)格也從幾十元到數(shù)千元不等。“重慶市場(chǎng),大閘蟹批量上市大概要等到9月中旬。”九龍坡一家大閘蟹專賣店工作人員告訴記者,他們主要銷售的是陽(yáng)澄湖大閘蟹,他們主要銷售的是蟹券,其面值從380元到3000元不等。該工作人員表示,提前購(gòu)買他們的蟹券,不僅可享受較低的折扣,還將贈(zèng)送精美小禮品。

　　“蟹券已經(jīng)開始提前預(yù)訂,銷售情況還不錯(cuò),主要是送禮的顧客較多。”江北區(qū)某大閘蟹專賣店老板王勇說(shuō),現(xiàn)在銷售最多的是面值在300~400元的蟹券。預(yù)計(jì)到下月上旬,將迎來(lái)銷售高峰。受遏制“三公”消費(fèi)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈等因素影響,今年面值較高的蟹券難賣,如價(jià)位在3000~4000元的蟹券銷售或受到影響。

　　昨日,商報(bào)記者登錄各大網(wǎng)站看到,大閘蟹券、蟹禮品的廣告已扎堆。在某知名電商平臺(tái),蟹券金額從最低三四十元到3000多元不等,種類繁多。而與去年相比,今年蟹價(jià)折扣、促銷力度勝于往年,不少網(wǎng)店更是打出了“1元秒殺”的限時(shí)限購(gòu);部分網(wǎng)店還推出“加1元多2只”等活動(dòng),而五折以下的蟹券比比皆是。有的大閘蟹原價(jià)1098元現(xiàn)只要178元,有的原價(jià)518元促銷價(jià)只要189元。

　　大閘蟹價(jià)格有望降兩成

　　“重慶市場(chǎng)的陽(yáng)澄湖大閘蟹消費(fèi)在逐年增加。”黃泥塝一家大閘蟹專賣店老板劉宇澤介紹說(shuō),去年該店蟹券銷售比前年翻了一倍。“今年,我們更是提前了半個(gè)月就啟動(dòng)了市場(chǎng),目前預(yù)售的整體情況不錯(cuò)。”據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),去年我市陽(yáng)澄湖大閘蟹的消費(fèi)量在30噸左右,加上其他湖的大閘蟹,去年重慶市民的大閘蟹消費(fèi)金額高達(dá)3000萬(wàn)元左右。

　　今年大閘蟹的銷售價(jià)格如何?劉宇澤表示,預(yù)計(jì)今年銷售價(jià)格較去年便宜10%~20%。“今年預(yù)計(jì)3.2兩/只的公蟹和2.2兩/只的母蟹零售價(jià)格在50元~60元之間,而去年則要賣到60元~70元之間。據(jù)了解,今年陽(yáng)澄湖大閘蟹的總體養(yǎng)殖面積和去年相當(dāng),為3.2萬(wàn)畝。今年初,蘇州市政府又加強(qiáng)了對(duì)陽(yáng)澄湖周邊環(huán)境的整治,湖水水質(zhì)得到進(jìn)一步提升,陽(yáng)澄湖大閘蟹的成活率更高。而此前蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示,今年陽(yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)量增加,加上三公消費(fèi)對(duì)禮品市場(chǎng)的沖擊,大閘蟹銷售面臨的壓力明顯增加,價(jià)格將會(huì)進(jìn)一步下降。

　　下叉時(shí)要詳細(xì)詢問重量

　　“價(jià)錢太低的螃蟹禮券可能有貓膩。”做了多年大閘蟹生意的老板劉宇澤昨日告訴商報(bào)記者,近年來(lái)有商家將小螃蟹當(dāng)大螃蟹賣,而一般來(lái)說(shuō),每只蟹的個(gè)頭的正負(fù)誤差應(yīng)該在0.2兩以內(nèi)。他提醒消費(fèi)者,購(gòu)買蟹券時(shí)由于看不到實(shí)物,因此下叉前最好多比較價(jià)格,詳細(xì)詢問大閘蟹的重量,在簽收時(shí)要多花些時(shí)間仔細(xì)驗(yàn)貨。

　　“除了看蟹身上的防偽標(biāo)識(shí)外,還可以通過(guò)螃蟹本身的外觀來(lái)鑒定大閘蟹真假。”劉宇澤提醒說(shuō),正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹具有“黃毛、白肚、青背、金爪”等特征。另外,判定螃蟹的死活也有竅門,首先用手碰下螃蟹的眼睛或螯爪,有反應(yīng)的表明是活的;或者可將綁好的蟹直接放入水中,觀察它是否吐泡泡。

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　　德國(guó)大閘蟹網(wǎng)上銷售被叫停

　　商報(bào)記者 李陽(yáng) 實(shí)習(xí)生 顏珍妮

　　陽(yáng)澄湖大閘蟹還未爬上岸,如今又來(lái)了德國(guó)大閘蟹,據(jù)悉近期3天預(yù)售達(dá)30萬(wàn)只。不過(guò)國(guó)家質(zhì)檢總局表示,德國(guó)大閘蟹未具備對(duì)華出口的資質(zhì),目前“聚劃算”等網(wǎng)上預(yù)售活動(dòng)已經(jīng)暫停。

　　中國(guó)螃蟹上世紀(jì)初期“移民”德國(guó)后,在異鄉(xiāng)泛濫成災(zāi)。不過(guò),螃蟹在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上卻成了搶手貨,成為美味佳肴。江蘇的大地原生(蘇州)電子商務(wù)有限公司聯(lián)合阿里巴巴,在“聚劃算”網(wǎng)站推出德國(guó)大閘蟹團(tuán)購(gòu)。消息既出,吃貨們便“蜂擁而至”。全國(guó)各地一共有3萬(wàn)消費(fèi)者下了訂單,累計(jì)預(yù)訂量超過(guò)30萬(wàn)只,總重達(dá)到41噸。

　　據(jù)大地原生天貓旗艦店人士介紹,此次德國(guó)大閘蟹的團(tuán)購(gòu)中給出了相對(duì)較低的價(jià)格,“公蟹3兩一只,母蟹2兩一只的6只裝公蟹母蟹搭配嘗鮮價(jià)只要199元,一次性購(gòu)買12只僅需299元。公蟹3.5兩一只,母蟹2.3兩一只大小的公母蟹8只搭配需要399元。”

　　不過(guò),這場(chǎng)火爆的德國(guó)大閘蟹的促銷近日被國(guó)家質(zhì)檢總局叫停。質(zhì)檢總局通告稱,已注意到國(guó)內(nèi)電商網(wǎng)站進(jìn)行德國(guó)大閘蟹的團(tuán)購(gòu)預(yù)售活動(dòng),經(jīng)過(guò)調(diào)查,發(fā)現(xiàn)德國(guó)大閘蟹并未具備對(duì)華出口資質(zhì)。根據(jù)現(xiàn)行中國(guó)法規(guī)規(guī)定和國(guó)際通行做法,大閘蟹類水生動(dòng)物在首次對(duì)華出口前,須由出口國(guó)官方向中國(guó)國(guó)家質(zhì)檢總局正式提出申請(qǐng),經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和一系列檢疫準(zhǔn)入程序,如中國(guó)官方認(rèn)定其風(fēng)險(xiǎn)可控并在可接受風(fēng)險(xiǎn)水平內(nèi),由進(jìn)出口國(guó)官方確認(rèn)衛(wèi)生要求和檢疫證書后方可對(duì)華出口。

　　國(guó)家質(zhì)檢總局表示,德國(guó)大閘蟹此前從未獲準(zhǔn)進(jìn)口至中國(guó)。目前該局并未收到德國(guó)官方的正式申請(qǐng),也未收到企業(yè)進(jìn)口德國(guó)大閘蟹的檢疫許可申請(qǐng)。昨日,聚劃算公關(guān)部負(fù)責(zé)人告訴商報(bào)記者,本次團(tuán)購(gòu)采取的C2B模式(預(yù)售模式),也就是說(shuō)現(xiàn)在先收集消費(fèi)者的需求信息之后,供貨商才會(huì)進(jìn)貨,因此目前還沒有獲得進(jìn)口資質(zhì)。

　　國(guó)家質(zhì)檢總局也表示,如果存在消費(fèi)需求,且德國(guó)官方正式申請(qǐng)對(duì)華出口大閘蟹,國(guó)家質(zhì)檢總局將按法定程序同德國(guó)官方密切合作,妥善解決德國(guó)大閘蟹檢疫準(zhǔn)入問題。商報(bào)記者在質(zhì)檢總局發(fā)布的通告中發(fā)現(xiàn),大閘蟹類水生動(dòng)物涉及動(dòng)物衛(wèi)生、公共衛(wèi)生、食品安全和生態(tài)環(huán)境安全等重要敏感問題,屬于高風(fēng)險(xiǎn)商品。德國(guó)大閘蟹已在德國(guó)定殖近百年,是否因環(huán)境改變而發(fā)生變異,或攜帶當(dāng)?shù)厮w環(huán)境可能存在的有毒有害物質(zhì)和有害生物尚無(wú)定數(shù),未經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢疫和檢測(cè),盲目引進(jìn)或食用可能對(duì)消費(fèi)者身體健康和生態(tài)環(huán)境造成隱患。

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