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遼寧盤錦大閘蟹當(dāng)?shù)厝松嗉馍系母幻癞a(chǎn)業(yè)

來(lái)源:不詳作者:ren_2008日期:2015-06-29 【字體:
摘要:中華絨螯蟹俗稱河蟹、毛蟹、大閘蟹、螃蟹,因原產(chǎn)自我國(guó)而得名,數(shù)長(zhǎng)江水系和遼河水系最為出名。遼寧省盤錦市地處遼河三角洲中心地帶,是中


    中華絨螯蟹俗稱河蟹、毛蟹、大閘蟹、螃蟹,因原產(chǎn)自我國(guó)而得名,數(shù)長(zhǎng)江水系和遼河水系最為出名。遼寧省盤錦市地處遼河三角洲中心地帶,是中華絨螯蟹繁衍生息的主要區(qū)域之一,大閘蟹在盤錦地區(qū)繁衍生息不知已有多少年。



    遼河水系盤錦大閘蟹的地域品牌已在全國(guó)叫響,深受廣大消費(fèi)者的青睞。盤錦大閘蟹上市早,比長(zhǎng)江水系早一個(gè)半月,9月中旬即可上市;盤錦大閘蟹體健、兇猛、保質(zhì)期長(zhǎng)、耐運(yùn)輸。在10月份以后,自然環(huán)境下可保鮮(活)7-10天;盤錦大閘蟹肥滿度好,個(gè)大體肥、膏滿黃多、野味十足、營(yíng)養(yǎng)好吃,較其他水系大閘蟹及海蟹有獨(dú)特的口感。



    突破制約創(chuàng)新養(yǎng)殖模式



    盤錦,被譽(yù)為“濕地之都”,蘆葦濕地世界最大,紅海灘天下奇觀,是大閘蟹(遼蟹)的發(fā)源地,是天然的繁殖地、索餌場(chǎng)。豐富的海淡水資源,為盤錦市大閘蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了先決條件。20世紀(jì)60年代,曾流傳“棒打獐子瓢舀魚,大閘蟹爬到飯鍋里”。70年代隨著工農(nóng)業(yè)開發(fā),大閘蟹天然洄游通道堵塞,野生大閘蟹資源銳減。從80年代初開始,盤錦市傾力研究開發(fā)大閘蟹種苗繁育與繁殖技術(shù),經(jīng)過(guò)二十多年不斷實(shí)踐,大閘蟹種苗孵化和養(yǎng)殖技術(shù)取得突破并日臻完善。



    近年來(lái),全市利用海淡水資源,大力發(fā)展生態(tài)蟹苗孵化,不斷創(chuàng)新稻田養(yǎng)蟹、蟹田種稻、葦田養(yǎng)蟹、坑塘養(yǎng)蟹、水庫(kù)養(yǎng)蟹、溝渠養(yǎng)蟹、河流養(yǎng)蟹等多種養(yǎng)殖模式,盤錦大閘蟹產(chǎn)業(yè)得到迅速的發(fā)展和壯大。



    隨著大閘蟹養(yǎng)殖規(guī)模、產(chǎn)量的不斷增加,盤錦市大閘蟹規(guī)格偏小、效益較低的問(wèn)題,已成為全市“蟹經(jīng)濟(jì)”持續(xù)發(fā)展的制約因素。這種情況也引起了省、市領(lǐng)導(dǎo)的高度重視,省長(zhǎng)和主管副省長(zhǎng)多次要求盤錦市加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)大蟹的領(lǐng)導(dǎo)和技術(shù)攻關(guān),真正把盤錦的大閘蟹養(yǎng)大、做大,使大閘蟹產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè)。



    對(duì)此,盤錦市政府提出從“大養(yǎng)蟹”到“養(yǎng)大蟹”戰(zhàn)略性轉(zhuǎn)變,使盤錦大閘蟹健康又不失野性,質(zhì)量、產(chǎn)量、效益快速提升,決定利用三年時(shí)間,組織人力、物力、財(cái)力,對(duì)養(yǎng)大蟹進(jìn)行科研攻關(guān),完善一套適合本地區(qū)特點(diǎn)的養(yǎng)大蟹的技術(shù)規(guī)范,使大規(guī)格大閘蟹產(chǎn)出率達(dá)80%以上,爭(zhēng)取三年內(nèi)產(chǎn)值效益翻一番。



    盤錦市政府分管農(nóng)業(yè)工作的領(lǐng)導(dǎo)孫占明向記者介紹說(shuō),盤錦市堅(jiān)持大力推進(jìn)立體生態(tài)養(yǎng)大蟹工程,創(chuàng)新形成了多種養(yǎng)殖模式,實(shí)現(xiàn)了“用地不占地,用水不占水、一地兩用、一季雙收”的生態(tài)農(nóng)業(yè)種養(yǎng)模式。稻田養(yǎng)蟹模式被農(nóng)業(yè)部確定為盤山模式在全國(guó)推廣。



    今年全市規(guī)劃養(yǎng)大蟹示范面積20萬(wàn)畝(核心區(qū)),主推三種模式:一是“盤山模式”,推廣大壟雙行、早放精養(yǎng)、種養(yǎng)結(jié)合、稻蟹雙贏,以種稻為主栽培模式,面積16萬(wàn)畝;二是“水庫(kù)模式”(大水面圍欄養(yǎng)殖示范區(qū)),選擇水質(zhì)清爽、水源流暢、水草茂盛、天然餌料豐富的水庫(kù),進(jìn)行大水面圍欄養(yǎng)大閘蟹,面積1萬(wàn)畝;三是“葦田模式”,建設(shè)開發(fā)高標(biāo)準(zhǔn)蟹田工程,投放大規(guī)格蟹種,稀放精養(yǎng),面積3萬(wàn)畝。目標(biāo)是平均畝產(chǎn)量在25公斤以上,大蟹產(chǎn)出率達(dá)到82%以上(雌蟹2.5兩/只,雄蟹3.5兩/只)。



    全產(chǎn)業(yè)鏈搞活做大“觸經(jīng)濟(jì)”



    盤山縣胡家鎮(zhèn)田家村楊百成兄弟四人養(yǎng)大閘蟹遠(yuǎn)近聞名,他們一共有700來(lái)畝稻田用來(lái)養(yǎng)扣蟹,一畝地產(chǎn)扣蟹100到120斤,全部賣給盤錦旭海大閘蟹有限公司用于出口。盤錦旭海大閘蟹有限公司負(fù)責(zé)人向記者介紹,他們每年從8月一直收購(gòu)到來(lái)年7月,去年公司出口1100多噸扣蟹與成蟹。



    大閘蟹養(yǎng)殖是盤錦的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。近年來(lái),盤錦市委、市政府不斷更新觀念,提出由“稻田養(yǎng)蟹”到“蟹田種稻”,由“大養(yǎng)蟹”到“養(yǎng)大蟹”,把“蟹爭(zhēng)霸”提升為“蟹文化”。盤錦大閘蟹產(chǎn)業(yè)從小到大,從弱到強(qiáng),由一個(gè)試驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)展到一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),現(xiàn)已成為遼寧乃至全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品[1.32% 資金 研報(bào)]中影響力最大、優(yōu)勢(shì)最突出、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力最強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)之一。



    截至去年底,盤錦大閘蟹養(yǎng)殖面積155萬(wàn)畝,占全國(guó)12.8%、全省86%;產(chǎn)量6.5萬(wàn)噸,占全國(guó)8.8%、全省91%;產(chǎn)值35億元,占全國(guó)8%、全省91%;蟹種產(chǎn)量1.5萬(wàn)噸,占全國(guó)65%;大閘蟹出口1740噸,創(chuàng)匯1370萬(wàn)美元;商品蟹價(jià)格同比上漲20%以上,最高價(jià)達(dá)480元/公斤。



    河 蟹產(chǎn)業(yè)的興起,為全市帶來(lái)了可觀的經(jīng)濟(jì)效益,初步形成了苗種繁育、蟹種養(yǎng)殖、成蟹養(yǎng)殖、餌料生產(chǎn)、交通運(yùn)輸、加工銷售和餐飲服務(wù)等諸多環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)鏈條,為全市城鄉(xiāng)提供了10萬(wàn)個(gè)就業(yè)崗位。目前這一產(chǎn)業(yè)已發(fā)展為繼盤錦水稻之后的又一農(nóng)村比較成熟的,為農(nóng)民致富提供主要途徑的重要產(chǎn)業(yè)。



    盤錦市海洋與漁業(yè)局局長(zhǎng)史偉介紹說(shuō),目前全市養(yǎng)蟹萬(wàn)畝鄉(xiāng)(鎮(zhèn))18個(gè),養(yǎng)蟹10畝以上農(nóng)戶2.86萬(wàn)戶,從業(yè)人員達(dá)12.2萬(wàn)多。建立養(yǎng)大蟹示范區(qū)30個(gè),大閘蟹養(yǎng)殖專業(yè)合作社58家,產(chǎn)值千萬(wàn)以上龍頭企業(yè)8家。僅大閘蟹一項(xiàng)全市農(nóng)業(yè)人口人均純收入達(dá)1650元,養(yǎng)殖規(guī)模、產(chǎn)量、產(chǎn)值、效益均保持國(guó)內(nèi)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。



    早上盤錦田中蟹午間京津盤中餐



    去年的國(guó)慶前夕,盤錦市在北京成功舉辦了2013盤錦大閘蟹(北京)展銷會(huì),擴(kuò)大了“大閘蟹第一市”的影響力,提升了盤錦大閘蟹在國(guó)內(nèi)外的影響力和知名度,為全市大閘蟹企業(yè)提供了展示的空間和廣闊的宣傳平臺(tái),促進(jìn)了盤錦大閘蟹品牌知名度的再提升,文化品味的再創(chuàng)造,產(chǎn)業(yè)鏈的再延長(zhǎng)。盤山縣秀玲大閘蟹專業(yè)合作社理事長(zhǎng)孫秀玲告訴記者:“去年北京展銷會(huì)之后,盤錦大閘蟹在全國(guó)的名氣越來(lái)越大了、我們合作社的大閘蟹還被評(píng)為中國(guó)十大名蟹,現(xiàn)在省內(nèi)的周邊城市、省外北京、天津、黑龍江等都有我們的客戶。”



    大閘蟹養(yǎng)殖面積全國(guó)最大,自然吸引了眾多的經(jīng)紀(jì)人前來(lái)尋覓“商機(jī)”。目前,盤錦市的胡家大閘蟹市場(chǎng)已發(fā)展成為我國(guó)北方地區(qū)最大的大閘蟹交易集散地。胡家鎮(zhèn)與港商合作,將市場(chǎng)建設(shè)成為集大閘蟹冷藏、儲(chǔ)存、加工、銷售、餐飲、服務(wù)于一體的現(xiàn)代化全國(guó)最大大閘蟹綜合批發(fā)市場(chǎng)。大閘蟹銷售現(xiàn)已形成了“早上盤錦田中蟹、午間京津盤中餐”的局面。



    每到大閘蟹收獲的金秋時(shí)節(jié),來(lái)自全國(guó)各地的數(shù)十萬(wàn)大閘蟹經(jīng)銷商云集于此,將大批的大閘蟹銷往全國(guó)各地。目前,盤錦大閘蟹除銷往全國(guó)各地外,還出口到日本、韓國(guó)、泰國(guó)、新加坡、美國(guó)等國(guó)。盤錦,已成為中國(guó)北方大閘蟹生產(chǎn)與銷售最大基地,“橫行天下”的盤錦大閘蟹為盤錦百姓帶來(lái)了滾滾財(cái)源。



    盤錦市海洋與漁業(yè)局副局長(zhǎng)馮大慶說(shuō),在今年年初召開的盤錦市第七屆人民代表大會(huì)第一次會(huì)議上,新一屆市政府已經(jīng)確定要進(jìn)一步叫響盤錦大閘蟹品牌,建設(shè)全國(guó)大閘蟹銷售集散地。拓展大閘蟹銷售渠道。繼續(xù)辦好北京大閘蟹展銷會(huì)等活動(dòng),讓盤錦大閘蟹走向全國(guó)、走向世界。

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