月到中秋分外明，蟹到中秋分外鮮！如今又到了“秋風起，蟹黃肥”的時節(jié)，吃大閘蟹的季節(jié)到了！唐代詩人李白曾贊道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺”，喜歡美食的“饕餮”們怎可錯過這個大快朵頤的好時機？有關(guān)大閘蟹的飲食文化又成了一個熱門的飲食話題。深圳大閘蟹

挑蟹外形有講究

何謂大閘蟹？品種一定要是中華絨鰲蟹，個頭一定要是三兩以上。陽澄湖大閘蟹久負盛名，素有“蟹中之王”的盛名，如何挑選陽澄湖大閘蟹呢？先看外形特征：背青得發(fā)亮，清爽，半透明，燒熟后，顯純紅，紅得鮮艷，肚白得有光澤，給人以水亮玉質(zhì)般美感 。蟹螯上的絨毛、蟹爪上的須毛呈黃色。雄蟹絨毛密而軟，不帶泥土屑。蟹爪上毛須清爽，顯黃色。金爪爪尖上呈煙絲般金黃色。陽澄湖大閘蟹墩厚、結(jié)實，兩螯八爪粗壯有力，放在玻璃上能撐起，爬行自如。 俗語說：“秋風起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖。一般人都認為大閘蟹的雌蟹最好，其實雌蟹最肥的時候是農(nóng)歷九月左右，這時雌蟹黃滿肉厚；十月要吃雄蟹，這時雄蟹蟹臍呈尖形，膏足肉堅，雄蟹的膏一點也不比雌蟹少，而且更甘香酥軟，至于要判斷是否多膏肥美，只要一捏蟹腿是否結(jié)實就見分曉。深圳陽澄湖大閘蟹

出口品質(zhì)有保證

隨著陽澄湖大閘蟹的熱賣，假貨和居高不下的價格也讓很多人“望蟹卻步”，并不是每個人都能當行家里手的，因此，很多人認為購買品牌大閘蟹比較有保證。但是去年在網(wǎng)絡(luò)上風行一時的“紙螃蟹”真是讓人后怕，短斤缺兩、提貨難、以假亂真……前幾天，朋友預(yù)訂了蘇州陽澄湖產(chǎn)地直銷的領(lǐng)軍品牌-金來旺公司的禮品卡，說是讓大家十月份都嘗個鮮，朋友說她往年都在金來旺預(yù)訂，蘇州金來旺陽澄湖大閘蟹是出口兼內(nèi)銷，以禮品卡方式配送到全國各地、澳門、香港特別行政區(qū)及新加坡。公司擁有全國最專業(yè)的配送服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，大閘蟹禮卡可以全國無障礙的異地取蟹。保證原裝正品，而且，在陽澄湖大閘蟹上市的百天之內(nèi)，他們的各運營服務(wù)中心無任何節(jié)假日，全天候五星級服務(wù)，想什么時候吃就什么時候取，方便省事。 深圳大閘蟹

先吃后付優(yōu)惠多

陽澄湖大閘蟹讓全家人都吃的很高興，再想到市場上買時，卻發(fā)現(xiàn)市場上大閘蟹的價格根據(jù)產(chǎn)區(qū)和規(guī)格不同，售價也不一樣，其中陽澄湖大閘蟹標價最高?？墒桥笥颜f她買的陽澄湖大閘蟹價格很劃算，所以才送了每家一份，難道是漲價了？我按照朋友給的網(wǎng)站：kd61.cn去網(wǎng)站查看，雖然養(yǎng)殖成本,人工成本,運輸成本都在不斷上漲,但是金來旺公司為了己的口碑，決定其下屬各運營部門2012年度大閘蟹不漲價。今年秋季，公司為保障客戶利益，推出先吃蟹，后付款業(yè)務(wù)，不會是騙人的吧？我又撥打了他們的全國統(tǒng)一服務(wù)熱線：400 676 1151，客服向我解釋說，原來，蘇州金來旺是父輩傳承的專業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)，而且這種自營性質(zhì)沒有了任何的中間費用和服務(wù)商，更保證了原裝正品?，F(xiàn)在購買年度蘇州金來旺大閘蟹禮卡還有很多折扣呢，2萬以下無相關(guān)折扣直銷價出售，2萬——5萬 9.8折，5萬——10萬 9.5折，10萬——20萬 9.2折 ，20萬——50萬9折，定購50萬以上8.8折。公司承諾所有2012年金來旺大閘蟹禮卡的定價，均按往年蘇州陽澄湖大閘蟹出水價計算制定，符合蘇州產(chǎn)地直銷價！蘇州陽澄湖金來旺推出先吃蟹，后付款，開創(chuàng)全國金牌服務(wù)之最！避免了讓人后怕、短斤缺兩、提貨難、以假亂真的心理障礙！內(nèi)銷和出口的質(zhì)量全部一致！符合江蘇出入境檢驗檢疫局質(zhì)檢中心進行全面的檢測及香港食物及衛(wèi)生局檢測，還要只只保證：肉質(zhì)鮮甜滑口，有彈性，膏要有油，有回味，清香！