“上海仍是最大的陽(yáng)澄湖大閘蟹供應(yīng)地。北京從2005年起開(kāi)發(fā)市場(chǎng)，今年預(yù)計(jì)供應(yīng)280噸，僅次于上海。”蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊維龍接受采訪時(shí)透露。

　　產(chǎn)于蘇州的陽(yáng)澄湖大閘蟹，在經(jīng)歷多年的市場(chǎng)培育后，獲得了北京人的青睞。記者從蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)了解到，去年北京銷售陽(yáng)澄湖大閘蟹達(dá)到290噸左右，僅次于上海，成為產(chǎn)地蘇州之外的第二大銷售市場(chǎng)。

　　北京人秋天有持螯賞菊的傳統(tǒng)，但昔日所吃螃蟹主要是產(chǎn)于北方的河蟹，江南的湖蟹因路途遙遠(yuǎn)，無(wú)法大規(guī)模運(yùn)輸?shù)奖本?。上世紀(jì)九十年代起，陽(yáng)澄湖大閘蟹開(kāi)始成規(guī)模的出現(xiàn)在北京市場(chǎng)。北京陽(yáng)澄湖大閘蟹
 

　　“喝紅酒、吃閘蟹、看精品、逛燕莎。”這是北京曾流傳的四句驗(yàn)證時(shí)尚的民諺，其中的“閘蟹”即是指陽(yáng)澄湖大閘蟹。陽(yáng)澄湖大閘蟹外形青背、白肚、金爪、黃毛，素有“蟹中之王”美稱，自古以來(lái)就是食客的最愛(ài)。章太炎夫人湯國(guó)梨曾贊譽(yù)：“不是陽(yáng)澄湖蟹好，此生何必住蘇州。”

　　楊維龍稱，現(xiàn)在陽(yáng)澄湖大閘蟹一年比一年緊俏，市場(chǎng)已經(jīng)擴(kuò)展到云南、新疆、青海等偏遠(yuǎn)區(qū)域，堪稱覆蓋全中國(guó)，但產(chǎn)量仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠分配，所以只能“推行總量控制”。他提供的數(shù)據(jù)顯示，今年北京經(jīng)銷商已預(yù)訂二百五十噸左右，銷售量將控制在二百八十噸左右，略低于去年。

　　對(duì)于今年的價(jià)格預(yù)測(cè)，楊維龍非常謹(jǐn)慎，只說(shuō)“穩(wěn)中有升”。
 

【蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹金來(lái)旺集團(tuán)直銷】總部座落于陽(yáng)澄湖最現(xiàn)代化吃蟹地——蘇州市唯亭鎮(zhèn)！唯亭鎮(zhèn)管理著45平方公里的陽(yáng)澄湖面，獨(dú)占三分之一的陽(yáng)澄湖水域，擁有了最好的大閘蟹資源，同時(shí)是陽(yáng)澄湖大閘蟹外銷海外的中轉(zhuǎn)站。以前我們唯亭的大閘蟹以出口為主，走高端路線，但在食蟹客中卻并不知名，近二年來(lái)，由于國(guó)內(nèi)需求量越來(lái)越大，蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹金來(lái)旺養(yǎng)殖部以出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷。本養(yǎng)殖部在陽(yáng)澄湖擁有500畝的養(yǎng)殖水域，我們實(shí)行分片養(yǎng)殖,統(tǒng)一由蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹金來(lái)旺集團(tuán)控制走高端路線銷售，以大閘蟹禮品卡方式配送到全國(guó)各地及香港特別行政區(qū)！滿足各類高端客戶的需求！金來(lái)旺以高起點(diǎn)、高要求及精品化、多元化、集團(tuán)化為今后的發(fā)展方向，努力將“金來(lái)旺”打造成中國(guó)節(jié)日禮品優(yōu)秀服務(wù)品牌！陽(yáng)澄湖大閘蟹