談起“大閘蟹”，脫口而出說出的必定是“陽澄湖大閘蟹”，殊不知東營市瀕臨渤海，地處黃河入海口這片新生地，河海交匯的地方正是大閘蟹的天然養(yǎng)殖場。作為黃河三角洲地區(qū)特有的水產(chǎn)品種，淡水里長，海水里生，水草、小田螺都是天然飼料，這都是黃河口大閘蟹得天獨(dú)厚的養(yǎng)殖環(huán)境。黃河口大閘蟹肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，膏滿黃肥，富含多種維生素和礦物質(zhì)，具有極高的營養(yǎng)、保健和藥用價值。

　　據(jù)當(dāng)?shù)毓ぷ魅藛T介紹，目前全市黃河口大閘蟹龍頭企業(yè)發(fā)展到12家，其中加工流通龍頭企業(yè)5家，成為大閘蟹銷售的主力軍;育苗龍頭企業(yè)4家，大閘蟹苗種生產(chǎn)能力達(dá)到5000公斤、8億只，除滿足本市養(yǎng)殖需求外，還銷往江蘇、安徽、湖北等地;養(yǎng)殖龍頭企業(yè)6家，企業(yè)直屬基地16.2萬畝，年生產(chǎn)成蟹3500噸，創(chuàng)產(chǎn)值2.5億元。全市大閘蟹專業(yè)合作社發(fā)展到8家，社員494人，帶動漁戶2455戶，輻射帶動養(yǎng)殖基地112500畝。已經(jīng)形成了集育苗、水產(chǎn)品加工包裝、大閘蟹存儲、綜合展銷、垂釣、餐飲于一體的綜合配套區(qū)。黃河口大閘蟹作為該縣漁業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，成為漁業(yè)增效、漁民增收的重要渠道。
　近年來，東營市以培育黃河口大閘蟹品牌為突破口，積極打造黃河口特優(yōu)水產(chǎn)品品牌，先后在北京、上海、香港、新加坡等地連續(xù)舉辦了多次大規(guī)模的產(chǎn)品推介會和新聞發(fā)布會，大大提高了黃河口特優(yōu)水產(chǎn)品牌的知名度和市場競爭力。黃河口大閘蟹榮獲中國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，入選全國十大名蟹，躋身“山東省十大漁業(yè)品牌”，入選“到山東不可不品嘗的100種美食”，墾利縣永安鎮(zhèn)也被評為“中國大閘蟹之鄉(xiāng)”。黃河口大閘蟹產(chǎn)業(yè)正在逐步發(fā)展成東營市漁業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的示范產(chǎn)業(yè)。
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