日前，京東商城生鮮部與陽澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。會(huì)上，蘇州陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長嚴(yán)金虎說，今年陽澄湖大閘蟹預(yù)計(jì)要在9月20日以后才會(huì)正式開捕。

    嚴(yán)金虎表示，由于2013年夏天天氣太熱，造成陽澄湖水位降低，很多螃蟹最后一層殼沒有脫完，2014年從目前情況看，天氣狀況很不錯(cuò)，有助于螃蟹慢慢長成。

    蘇州陽澄湖行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長張德洪說，2014年陽澄湖大閘蟹的品質(zhì)會(huì)比往年更好一些，杭州市民可以放心購買。

    在杭州，相比前幾年熱捧的陽澄湖大閘蟹，去年則遭遇寒冬，據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，2013年銷售相比前一年降了25%-30%，有些品牌的銷售甚至降了50%。杭州也已經(jīng)有不少大閘蟹專賣店已經(jīng)關(guān)門或者改做別的。

    “張德洪”牌陽澄湖大閘蟹目前擁有5.5萬多畝水域的養(yǎng)殖面積，是陽澄湖區(qū)域最大的養(yǎng)殖戶。“隨著去年行情的變化，市面上冒充陽澄湖大閘蟹的商戶紛紛退出，該行業(yè)經(jīng)過洗牌后，能夠存活的必將是堅(jiān)守品質(zhì)的企業(yè)。”張德洪說。

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