“‘民以食為天，食以安為先’，作為漁業(yè)大省的漁業(yè)行政主管部門，保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全，讓老百姓吃上安全放心的水產(chǎn)品是我們一直在堅持的工作。”福建省海洋與漁業(yè)廳廳長吳南翔介紹，從2001年開始，水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作連續(xù)14年納入省委、省政府治理“餐桌污染”建設(shè)“食品放心工程”為民辦實事工作。全省各級漁業(yè)行政主管部門圍繞“努力確保不發(fā)生重大水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故”的目標，落實監(jiān)管職責，創(chuàng)新工作思路，嚴格執(zhí)法查處，不斷提升水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管水平，2013年，全省未發(fā)生重大水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故，全省產(chǎn)地水產(chǎn)品監(jiān)督抽查合格率。

為提高水產(chǎn)品生產(chǎn)者和消費者對水產(chǎn)品質(zhì)量安全的認識，6月20日，福建省海洋與漁業(yè)廳在福清市漁溪鎮(zhèn)舉辦以“尚德守法提升食品安全治理能力”為活動主題的水產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳周活動。通過展示宣傳看板、接受群眾咨詢、發(fā)放宣傳品、現(xiàn)場有獎問答等形式，向水產(chǎn)養(yǎng)殖戶，水產(chǎn)品經(jīng)銷商和消費者普及有關(guān)法律法規(guī)、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)、準用漁藥、水產(chǎn)品安全食用等知識。

“‘民以食為天，食以安為先’，作為漁業(yè)大省的漁業(yè)行政主管部門，保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全，讓老百姓吃上安全放心的水產(chǎn)品是我們一直在堅持的工作。”福建省海洋與漁業(yè)廳廳長吳南翔介紹，從2001年開始，水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作連續(xù)14年納入省委、省政府治理“餐桌污染”建設(shè)“食品放心工程”為民辦實事工作。全省各級漁業(yè)行政主管部門圍繞“努力確保不發(fā)生重大水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故”的目標，落實監(jiān)管職責，創(chuàng)新工作思路，嚴格執(zhí)法查處，不斷提升水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管水平，2013年，全省未發(fā)生重大水產(chǎn)品質(zhì)量安全事故，全省產(chǎn)地水產(chǎn)品監(jiān)督抽查合格率達99%。

打造一支監(jiān)管隊伍

水產(chǎn)品質(zhì)量安全離不開強大的監(jiān)管隊伍。我省整合省、市、縣三級行政、執(zhí)法、檢測、水技等單位的力量，打造一支高效、快速反應(yīng)的水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管隊伍。一方面各單位各司其職，漁業(yè)行政主管部門負責組織協(xié)調(diào)、執(zhí)法部門負責執(zhí)法查處、檢測機構(gòu)負責抽樣檢測、水技部門負責技術(shù)服務(wù)；另一方面分工不分家，執(zhí)法部門提前介入監(jiān)督抽查、水技部門協(xié)助開展執(zhí)法查處、檢測機構(gòu)參與技術(shù)服務(wù)，形成水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管合力，為保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全打下了良好的基礎(chǔ)。

目前，全省9個設(shè)區(qū)市、84個縣（市、區(qū)）全部有水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督機構(gòu)，90%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)明確具體監(jiān)管機構(gòu)和人員，全省專職或兼職負責水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作人員達1110多人。

開展兩項應(yīng)用試點

2011年，我省選定大黃魚、鮑魚、對蝦等優(yōu)勢養(yǎng)殖品種開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)試點，通過建立信息監(jiān)管系統(tǒng)，強化質(zhì)量安全全程控制，加強上市水產(chǎn)品標識管理，為每一件水產(chǎn)品佩戴“身份證”，實現(xiàn)水產(chǎn)品“生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責任可追究、產(chǎn)品可召回、質(zhì)量有保障”的質(zhì)量安全可追溯管理。目前，全省已有大黃魚、鮑魚等9類水產(chǎn)品、40家養(yǎng)殖企業(yè)納入水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理，年銷售可追溯水產(chǎn)品1500噸以上。

水產(chǎn)品藥殘快速檢測技術(shù)應(yīng)用試點的開展更為水產(chǎn)品質(zhì)量安注入一支強心劑。從2013年開始，按照“統(tǒng)一采購設(shè)備、統(tǒng)一配置試劑、統(tǒng)一安排任務(wù)”的原則，在市、縣兩級推廣水產(chǎn)品快速檢測技術(shù)應(yīng)用試點，目前已為9個設(shè)區(qū)市，41個漁業(yè)重點縣配備快速檢測設(shè)備50套，2014年可開展快速檢測水產(chǎn)品達3000批次。力爭到2016年，實現(xiàn)全省市、縣兩級漁業(yè)行政主管部門100%配備快速檢測設(shè)備，年檢測水產(chǎn)品5000批次。

構(gòu)筑三個支撐體系

面對水產(chǎn)品消費量日益上升的情況，構(gòu)建完善的標準化體系、質(zhì)檢體系、無公害體系，勢在必行。

我省迄今主持、參與制修訂的漁業(yè)國家標準、行業(yè)標準有17項，發(fā)布實施地方標準103項，其中13項獲得福建省政府標準貢獻獎；建立2個國家級鰻鱺標準化示范縣，43個國家、省級標準化示范場，示范區(qū)面積達13.4萬畝；2008年以來，先后投入2.04億元，改造標準化水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘18.5萬畝，每年可增產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品2萬噸以上。

2010年以來，累計投入5000多萬元，建成1個部級水產(chǎn)品檢測中心、1個省級水產(chǎn)品檢測中心，投入960萬元扶持9個設(shè)區(qū)市建設(shè)水產(chǎn)品檢測站，推動9個漁業(yè)重點縣建設(shè)水產(chǎn)品質(zhì)檢站，初步形成部、省、市、縣四級水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測網(wǎng)絡(luò)。

******規(guī)范無公害水產(chǎn)品管理工作意見，規(guī)范認證認定程序、提高準入門檻，強化證后監(jiān)管，維護國家公共品牌，截至目前，全省共認定無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地285家、27.9萬畝，認證無公害水產(chǎn)品1045個、35萬噸。

強化四項監(jiān)管措施

我省的水產(chǎn)品養(yǎng)殖品種多，水產(chǎn)育苗場、養(yǎng)殖場眾多。盡管監(jiān)管難度大，但通過“排查、抽查、執(zhí)法、宣傳”這四項措施，我省不斷地加強水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。在每年的養(yǎng)殖、育苗高峰期，重大節(jié)假日這些容易引發(fā)水產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的關(guān)鍵時期，組織漁政執(zhí)法人員對重點區(qū)域、重點品種的水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)開展用藥情況巡查，消除使用禁藥隱患；在養(yǎng)殖貝類上市高峰期，組織貝類毒素等衛(wèi)生監(jiān)測500批次以上，防止含貝毒產(chǎn)品流入市場。

今年初以來，全省累計出動人員3200人次，檢查育苗場、養(yǎng)殖場2200多家，現(xiàn)場查獲禁用藥物16件，組織省、市、縣三級聯(lián)合執(zhí)法行動3次，無害化銷毀“問題”苗種195萬尾，案值9萬元。


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