三沙之旅，也是一次“舌尖上的旅行”：石頭魚湯的鮮、刺泡魚粥的香、紅口螺的脆、龍蝦的甜、海膽的滑……每當稱贊匯聚到自己面前，漁家樂老板老鄭心里很高興：“搞起漁家樂，村里更熱鬧，魚更好賣，我們漁民的收入也會多一些。”

    今天，像老鄭這樣的漁民越來越多，他們也成為海南省三沙市最吸引人的“風景”之一。

舌尖上的三沙

    永興島永興社區(qū)漁民鄭有飛的家，和村里其它住宅沒兩樣，簡簡單單兩間房，屋外搭了一個遮陰的棚子，沒有任何標識?？墒菍τ谝恍┦煜み@里的人來說，老鄭家是他們藏在舌尖下的一處“秘密據(jù)點”。

    遮陰棚下，簡單的一桌數(shù)椅，一大盆清清淡淡的魚湯，卻正是五六位顧不上抬頭的食客的戰(zhàn)場?！皬膩頉]吃過這么好吃的海鮮?！眮碜运拇ǖ耐跸壬f，他們是來島上建設的工人，趁機來村里“打牙祭”，感受南海的美味。

    “三沙設市以后，來的人多了，很多人想嘗海鮮、買海產，對我們漁民是個新的機會?！崩相嵳f，現(xiàn)在村里幾乎家家戶戶都賣海產，好些人家可以現(xiàn)做海鮮。辦起漁家樂，嘗鮮旅游飯，已是許多漁民對未來發(fā)展的美好計劃。

設市帶來發(fā)展機遇

    其實，就在兩年多前，記者第一次見到老鄭的時候，他還是一個地地道道的漁民。自從1997年從文昌老家來到島上，他每天只是駕著自己1噸左右的小漁船去礁盤上釣魚、捕魚。

    “那時島上用電不便，還沒有冰柜，賣不完的魚只能曬成魚干?！崩相嵒貞浾f，當時這里人少，自己捕的魚常常賣不完，價格也很低。

    三沙市成立以后，來的人越來越多，老鄭忙得出海的時間也少了很多，做漁家樂，賣海產成了他的主業(yè)?！斑@兩年，自己釣的魚早就不夠賣了，必須要去其它島礁收魚。”他說，現(xiàn)在補給船的班次很多，只要一有船來，就必定會有人來吃魚、買魚。

    “政府現(xiàn)在鼓勵大家轉產轉業(yè)，搞漁家樂、搞養(yǎng)殖，我們很支持?！崩相嵳f，一方面，有了漁家樂，魚好賣了，價格也高一些，漁民收入比以前好多了；另一方面，漁民改變作業(yè)方式，也可以保護三沙的環(huán)境和漁業(yè)資源，讓最天然最美味的南海海鮮，成為食客們可以一直品嘗到的美食，也是漁民們可以長久依靠的經(jīng)濟來源。

吃旅游飯 耕深海田

    位于永樂大環(huán)礁上的鴨公島，方圓不過百米，少土缺水，生活條件惡劣。祖祖輩輩在這里捕魚抓蟹的漁民，從來沒想過在這么偏僻的島礁上也能吃上旅游飯。具有大船停泊條件的鴨公島，被作為西沙郵輪的?？空局?。“游客一來，漁民的生活發(fā)生了大變化！”三沙市鴨公島居委會主任葉興彬，闖海30余年，見多了大風大浪，在談到西沙旅游帶來的變化時，也忍不住感嘆說。

    游客的到來，拓寬了漁民的收入渠道。以往單靠在島礁近海捕魚撈螺為生的鴨公島漁民，收入明顯增多?！鞍窗肽晁愕脑?，漁民人均差不多有3萬元的收入吧?！比~興彬笑著說。

    除了旅游，三沙市委、市政府又多次到島礁實地調研，考察深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖及漁民轉產問題，謀求為漁民開辟新的增收渠道。

    “現(xiàn)在出海，貴的魚越來越難打，深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖經(jīng)濟效益好，也不用潛水作業(yè)，更安全一些。”羚羊礁居委會主任黃耀堅說，現(xiàn)在羚羊礁居委會已在做調研，準備成立漁民合作社。而在鴨公島、晉卿島等島礁，這樣的增收計劃同樣在加緊謀劃著。(記者 彭青林 周元)
 
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