“如果沒(méi)有改革開(kāi)放，我現(xiàn)在就是名普通工人！”安德水產(chǎn)有限公司董事長(zhǎng)叢滋崗，現(xiàn)在已成為膠東地區(qū)最大冷鏈物流的掌控者，他打算投入一生來(lái)實(shí)現(xiàn)的國(guó)際化冷鏈物流基地項(xiàng)目雛形漸漸地顯現(xiàn)，一期工程將于今年年底投入使用，二期工程預(yù)計(jì)2015年完工，到時(shí)來(lái)自歐洲、非洲、亞洲、美洲等一些國(guó)家遠(yuǎn)洋漁業(yè)公司的水產(chǎn)品會(huì)大量涌入煙臺(tái)，涌入中國(guó)。 

從漁民到鱈魚大王，再到主控俄羅斯市場(chǎng) 

    叢滋崗的經(jīng)歷頗有傳奇色彩。從1979年開(kāi)始就在海上打漁，7年之后，叢滋崗又回到了陸地上，開(kāi)始做起了鱈魚生意，生意越做越大，別人賣不了的鱈魚，叢滋崗自己就能銷售一空，被圈內(nèi)人稱為“鱈魚大王”。但是當(dāng)時(shí)的“鱈魚大王”仍屬于單打獨(dú)斗，沒(méi)有形成規(guī)模。 
 真正讓叢滋崗感到煙臺(tái)開(kāi)放帶來(lái)的巨變是在2000年之后。2000年，叢滋崗去越南考察市場(chǎng)，他發(fā)現(xiàn)越南的魚非常便宜。“如果在越南有個(gè)冷庫(kù)的話，越南的很多捕撈公司會(huì)將海產(chǎn)品放到冷庫(kù)里然后轉(zhuǎn)到其他國(guó)家，尤其是中國(guó)。”一回國(guó)，2002年叢滋崗就在煙臺(tái)建了第一個(gè)萬(wàn)噸冷庫(kù)，這個(gè)冷庫(kù)被國(guó)家列為海關(guān)保稅庫(kù)，國(guó)外的原料和產(chǎn)品來(lái)到保稅庫(kù)后，進(jìn)口商享有非常方便、非常順暢的海關(guān)申報(bào)、入關(guān)檢驗(yàn)檢疫。“如果當(dāng)時(shí)繼續(xù)按照我的想法去做的話，在全國(guó)建100座冷庫(kù)，一萬(wàn)噸一個(gè)，現(xiàn)在我能做到全國(guó)最大。由于各種因素，我發(fā)展了水產(chǎn)加工企業(yè)。” 

    水產(chǎn)加工主要是指凍品加工、干品加工，尤其是干品加工叢滋崗起步比較早，在2004年開(kāi)始至2008年，安德水產(chǎn)率先打開(kāi)俄羅斯市場(chǎng)、烏克蘭以及其他獨(dú)聯(lián)體國(guó)家的銷售市場(chǎng)，建立起龐大的出口銷售網(wǎng)絡(luò)。 

    2005-2006年達(dá)到了鼎盛時(shí)期，安德水產(chǎn)的月出口量達(dá)到了數(shù)百噸，最高的時(shí)候達(dá)到了900噸，占據(jù)了俄羅斯市場(chǎng)份額的75%！一時(shí)間引領(lǐng)遼寧、山東、江蘇等省市的干制水產(chǎn)品涌向了東北亞市場(chǎng)。雖然到目前，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，利潤(rùn)空間逐步壓縮，市場(chǎng)份額也出現(xiàn)了逐漸下降，但是安德水產(chǎn)仍然占據(jù)主導(dǎo)比例。 

    為了更好的掌控國(guó)外市場(chǎng)，叢滋崗充分放權(quán)，讓了解市場(chǎng)的人去負(fù)責(zé)市場(chǎng)。“我現(xiàn)在的管理團(tuán)隊(duì)也是多國(guó)部隊(duì)，總經(jīng)理是由韓國(guó)人擔(dān)任、銷售總監(jiān)也是韓國(guó)人！” 

冷鏈基地的想法多次擱淺 

    盡管水產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)一直在做大，但是縈繞叢滋崗心頭多年的依然是以冷庫(kù)為重點(diǎn)的冷鏈物流。 
    韓國(guó)僅釜山港一個(gè)港口的冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)能力是160萬(wàn)噸，整個(gè)日本的倉(cāng)儲(chǔ)能力是1470萬(wàn)噸，2009年全中國(guó)的冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)能力是700萬(wàn)噸。2013年煙臺(tái)水產(chǎn)品進(jìn)口量為26.54萬(wàn)噸，出口量31.54萬(wàn)噸。但目前，煙臺(tái)用于儲(chǔ)存水產(chǎn)品的冷庫(kù)總庫(kù)容不大，約130萬(wàn)噸，均為加工企業(yè)自建中小冷庫(kù)；大型物流企業(yè)也不多，約10家，且涉及專業(yè)冷鏈物流業(yè)務(wù)的非常少。目前海產(chǎn)品存儲(chǔ)于日本的費(fèi)用是存儲(chǔ)于煙臺(tái)的4-5倍，韓國(guó)是3倍，僅僅每年來(lái)煙臺(tái)的海產(chǎn)品大致有30萬(wàn)噸無(wú)處存放，只能通過(guò)釜山、大連、青島等地中轉(zhuǎn)，平均一年每噸增加費(fèi)用100-150美元，累計(jì)下來(lái)一年損失3000萬(wàn)美元。“如果煙臺(tái)有這樣的冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)的話，捕撈公司的船肯定會(huì)到煙臺(tái)港?？浚粫?huì)選擇日韓等地的港口。一方面咱們的倉(cāng)儲(chǔ)價(jià)格比較低，第二個(gè)方面巨大的消費(fèi)市場(chǎng)是在中國(guó)。” 
    隨著國(guó)內(nèi)外差距的拉大，叢滋崗打算一步一步地將自己的想法實(shí)現(xiàn)。2010年，叢滋崗打算將冷鏈基地建在條件比較好的廣州或者廣西北海。“選擇在那建立基地是有根據(jù)的，因?yàn)樵谀抢锏睦麧?rùn)是在煙臺(tái)的兩倍左右，利潤(rùn)在每天每噸4元左右，而我們煙臺(tái)的僅有1.8-2元。”因?yàn)槿松夭皇?，又加上土地?wèn)題，叢滋崗的想法又?jǐn)R置起來(lái)。 

 十五年的夢(mèng)想逐步實(shí)現(xiàn) 

    契機(jī)出現(xiàn)在2011年。2011年伊始，國(guó)務(wù)院正式批復(fù)了《山東半島藍(lán)色經(jīng)濟(jì)區(qū)發(fā)展規(guī)劃》，將發(fā)展山東半島藍(lán)色經(jīng)濟(jì)區(qū)上升為國(guó)家戰(zhàn)略。“我把這個(gè)想法跟芝罘區(qū)商務(wù)局的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)表示了之后，他們馬上重視起來(lái)，逐級(jí)上報(bào)到市政府、省政府以及國(guó)家的有關(guān)部門，得到了各級(jí)各部門的積極回應(yīng)和支持。” 
    冷鏈物流基地這個(gè)項(xiàng)目在短短的三年時(shí)間內(nèi)從一個(gè)想法變成了圖紙，引來(lái)了資金，到目前逐步顯現(xiàn)雛形。 
    到目前為止，冷鏈物流基地的a區(qū)10萬(wàn)噸大型保稅冷庫(kù)以及先進(jìn)物流信息平臺(tái)和產(chǎn)品展示區(qū)已經(jīng)建成并部分投入使用。而作為遠(yuǎn)期規(guī)劃的b區(qū)60萬(wàn)噸冷庫(kù)和大型遠(yuǎn)洋漁業(yè)會(huì)展中心，部分項(xiàng)目已經(jīng)封頂。“冷鏈物流基地將會(huì)匯集全球水產(chǎn)品以及海內(nèi)外客戶，來(lái)煙臺(tái)洽談、采購(gòu)、展示和交易，成為全球最大的水產(chǎn)品原材料采購(gòu)基地和遠(yuǎn)洋漁業(yè)國(guó)際貿(mào)易區(qū)。同時(shí)冷鏈物流基地將匯集各國(guó)漁船來(lái)煙卸港,拉動(dòng)專業(yè)港口的建設(shè)，成為全球遠(yuǎn)洋漁業(yè)港口集散地。煙臺(tái)從陸路板塊上看，雖是末端城市，但從全球來(lái)看，煙臺(tái)占據(jù)世界中心位置。煙臺(tái)聚集全世界海產(chǎn)品到煙臺(tái)，逐漸取代韓國(guó)和日本以及周邊城市地位，加快實(shí)現(xiàn)‘終端’城市到‘中樞’城市的華麗轉(zhuǎn)身。” 

幾年以后便宜的深海大蝦家門口就能買到 

    作為一個(gè)老漁民，叢滋崗深切地感受到近海資源枯竭帶來(lái)的顯著變化。“近海海里光剩海水了，渤海灣現(xiàn)在基本上看不到野生刀魚和青魚了。” 
    由于中國(guó)沿海的倉(cāng)儲(chǔ)能力不足，歐洲的遠(yuǎn)洋漁船只能將海產(chǎn)品例如藍(lán)鱈魚存于本國(guó)，但是由于消費(fèi)市場(chǎng)是在中國(guó)以及東南亞，所以歐洲的海產(chǎn)品到了中國(guó)之后價(jià)格居高不下。實(shí)際上一個(gè)野生深海大蝦成本也就4-5元，到了國(guó)內(nèi)之后就變成了十幾元甚至更貴。“有了冷鏈物流基地之后，遠(yuǎn)洋捕撈的海產(chǎn)品可以直接從碼頭進(jìn)入到基地，咱們煙臺(tái)的百姓就可以直接開(kāi)車到b區(qū)的展覽館、展示中心去買了，這節(jié)省了很大的物流費(fèi)用和中間加價(jià)。而有些做生產(chǎn)原料的海產(chǎn)品也是如此，只不過(guò)是多了一道在冷鏈基地加工的工序。”叢滋崗將目標(biāo)瞄準(zhǔn)了千里之外的遠(yuǎn)洋漁業(yè)資源。“沒(méi)有專賣店租金的加價(jià)，檢驗(yàn)檢疫過(guò)關(guān)、低溫保鮮、品種數(shù)量更多，還有什么理由不到這里來(lái)購(gòu)買呢？”叢滋崗說(shuō)。“我這輩子能把這事做成了，就算是我給煙臺(tái)做了自己能做的最大貢獻(xiàn)！” 

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