江蘇省啟東市東海鎮(zhèn)福字村挨著黃海岸邊，是當?shù)匦∮忻麣獾目坌穼I(yè)村之一。每年春節(jié)過后，是傳統(tǒng)的扣蟹集中上市季節(jié)。但記者2月23日踏進福字村時，見到的場面卻不再是往年的繁忙?！耙唤锟坌凡艆^(qū)區(qū)八九元錢，看來一年心血要白費了?！苯衲昕坌肥袌龅膰乐氐兔?，令福字村里不少蟹農開始填塘耕作。 

　　同樣的陰影籠罩在啟東沿江沿海許多扣蟹養(yǎng)殖戶心頭。節(jié)前節(jié)后兩重天，價格從每斤15元直落至八九元，照此價格，蟹農十有八九虧了老本。“呂墾村一位姓張的扣蟹養(yǎng)殖大戶告訴記者。業(yè)內一位行家估計，啟東扣蟹養(yǎng)殖面積有4.5萬畝，此次損失約達數(shù)千萬元之巨。”

　　東海鎮(zhèn)彭紅星在當?shù)匦忿r中是個家喻戶曉的人物，每年經他之手販銷至全國各地的扣蟹有幾十噸之多。他告訴記者，這些年來，河蟹人工育苗技術從神秘走向公開，且從工廠化繁育演化成了成本低廉的土池育苗。隨著大眼幼體價格一路跌落，河蟹養(yǎng)殖中間環(huán)節(jié)——扣蟹培育業(yè)異軍突起，也不管市場真實需求有多大，很多地方一哄而上，盲目擴張。在此背景下，國內扣蟹產量不斷攀高，今天成為“爛狗屎”也就不足為奇。

　　面對困境，路在何方？

　　“扣蟹養(yǎng)殖當然沒有走進死胡同。”東海鎮(zhèn)興墾村黨支部書記、人稱扣蟹大王的湯錦濤回答這個問題十分干脆，道理很簡單，國內最負盛名的長江中華絨螯蟹必須在長江口區(qū)繁殖。他介紹，啟東的大眼幼體蟹苗和扣蟹占據(jù)了國內三至四成的市場份額，且國內不少扣蟹基地的苗種就原產于啟東。他認為，市場一冷就填塘是短視之舉，而轉變養(yǎng)殖模式即可進退從容。興墾村有800畝扣蟹面積，前年起實施了蟹蝦混養(yǎng)，每畝蟹塘凈增收千元以上?！叭缃耠m然養(yǎng)扣蟹沒賺到錢，但平均下來還是賺了不少?！痹谂d墾村，不少蟹農談及蟹市并不氣餒。

　　填塘容易開塘難，與其填蟹塘不如經營好蟹塘。啟東市海洋與漁業(yè)局一位養(yǎng)殖專家建議，除了拓展銷路、打響品牌、建立經紀人隊伍外，應大力提升蟹塘綜合利用潛力，像蟹塘混養(yǎng)淺水魚類和特種水生動物、種植蓮藕、菱角、茨菇等水生經濟作物等等。而興墾村就是一個很好的佐證。

　　記者　陳 明　通訊員　姜 斌


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