9月16日前上市的陽(yáng)澄湖大閘蟹都姓“假”

　　花300元錢在海鮮市場(chǎng)買了三斤“陽(yáng)澄湖大閘蟹”，沒(méi)想到，這些螃蟹竟是盤錦產(chǎn)的。

　　昨天，市民劉女士給記者打來(lái)電話反映她在北大營(yíng)海鮮市場(chǎng)遇到的憋氣事兒。記者了解到，正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹在9月16日才正式開湖捕撈，而沈陽(yáng)人要想吃上正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹最少要等到9月17日，在此之前售賣的陽(yáng)澄湖大閘蟹都是“李鬼”。

　　假陽(yáng)澄湖大閘蟹利潤(rùn)900%

　　劉女士告訴記者，兩天前，她去北大營(yíng)海鮮市場(chǎng)買海鮮，發(fā)現(xiàn)家人愛(ài)吃的“陽(yáng)澄湖大閘蟹”已經(jīng)有售。賣蟹的攤販再三保證所賣的蟹是正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹，而且還有防偽標(biāo)志。劉女士信以為真，便花300元買了三斤母蟹?；氐郊液?，劉女士的愛(ài)人發(fā)現(xiàn)，“陽(yáng)澄湖大閘蟹”身上的防偽數(shù)字竟是假的，外形和盤錦河蟹幾乎沒(méi)有差別。

　　在北大營(yíng)海鮮批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)多年的業(yè)主溫樹壯告訴記者，目前在海鮮批發(fā)市場(chǎng)根本就沒(méi)有正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹，而是以盤錦蟹和黑龍江等地的邊貿(mào)蟹配個(gè)假的防偽扣來(lái)冒充的，這已經(jīng)是業(yè)內(nèi)心照不宣的事兒。

　　溫樹壯說(shuō)，市場(chǎng)中之所以假冒的陽(yáng)澄湖大閘蟹橫行，主要源于高額的利潤(rùn)。“一斤盤錦河蟹批發(fā)一斤也就20多元，而來(lái)自黑龍江、丹東等地的螃蟹更是便宜，有的一斤只要十幾元，可陽(yáng)澄湖大閘蟹可就不同了。一般最低也得80元，最高能賣到200元一斤，這里面有近900%的利潤(rùn)，誰(shuí)能不動(dòng)心啊?！?br>
　　溫樹壯告訴記者，一般到批發(fā)市場(chǎng)買“陽(yáng)澄湖大閘蟹”的人很少是買來(lái)自己吃的，抓住這一心理，賣蟹的人都會(huì)給手里的螃蟹做適當(dāng)?shù)陌b，包括花錢給螃蟹做防偽標(biāo)記，就是為了送禮時(shí)看著好看。

　　假蟹300元一斤提前開賣

　　在奉天街一家專門售賣大閘蟹的專賣店，一位姓侯的先生告訴記者，他們店里的“陽(yáng)澄湖大閘蟹”已經(jīng)開賣，而且絕對(duì)是現(xiàn)貨供應(yīng)。據(jù)侯先生介紹，他們店里的大閘蟹是“太湖牌”的，店里的大閘蟹共兩種，一種是每斤200元的母蟹，一種是每斤300元的公蟹，母蟹一斤四個(gè)，公蟹一斤三個(gè)。

　　對(duì)于這家公開開賣陽(yáng)澄湖大閘蟹的賣家，沈陽(yáng)多家陽(yáng)澄湖大閘蟹專賣店都表示了質(zhì)疑。大連長(zhǎng)海海參專賣的經(jīng)理李亞?wèn)|表示，他們店里在9月16日以后才開始賣陽(yáng)澄湖大閘蟹，因?yàn)樵诖酥?，所有的?yáng)澄湖大閘蟹都是禁止捕撈。而蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹沈陽(yáng)專賣店的龔少文也表示，正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹在9月16日才能有現(xiàn)貨，在此之前，店里只接受預(yù)訂。記者了解到，陽(yáng)澄湖大閘蟹品牌多達(dá)幾十個(gè)，但記者在蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹蟹業(yè)協(xié)會(huì)網(wǎng)站上并未查到“太湖牌”的陽(yáng)澄湖大閘蟹。而“太湖牌”清水大閘蟹則產(chǎn)于太湖。

　　蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹蟹業(yè)協(xié)會(huì)的一位工作人員肯定地向記者表示，正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹售賣的時(shí)間在全國(guó)都是統(tǒng)一的，即9月16日開湖捕撈后。在此之前，凡是在市場(chǎng)上售賣的陽(yáng)澄湖大閘蟹都是假冒的。

　　六成陽(yáng)澄湖大閘蟹來(lái)路不明

　　曾經(jīng)擔(dān)任某品牌陽(yáng)澄湖大閘蟹沈陽(yáng)區(qū)業(yè)務(wù)經(jīng)理的劉輝告訴記者，沈陽(yáng)市場(chǎng)上的陽(yáng)澄湖大閘蟹六成以上都姓“假”。劉輝告訴記者，像他的店每天僅從機(jī)場(chǎng)取20—60公斤蟹，供應(yīng)沈陽(yáng)多家酒店。而沈陽(yáng)正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹專賣店不超過(guò)10家，按照一家每天取貨平均40公斤來(lái)算，10家店一天的量不過(guò)400公斤，而事實(shí)上，在中秋節(jié)前后，沈陽(yáng)每天消耗的陽(yáng)澄湖大閘蟹至少在1噸以上。

　　蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹蟹業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊維龍也向記者證實(shí)，正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹每年的產(chǎn)量只有2000噸，而且供不應(yīng)求。

　　記者在蟹業(yè)協(xié)會(huì)了解到，陽(yáng)澄湖大閘蟹在全國(guó)都有專賣店或?qū)ｄN柜臺(tái)，在這些地方都有可以查詢的編碼，如果編碼錯(cuò)誤或無(wú)編碼就是假的。

　　楊維龍告訴記者，陽(yáng)澄湖大閘蟹與眾不同處有四大特點(diǎn)：一是青背，蟹殼成青灰色，平滑而有光澤;二是白肚，貼泥的肚臍、甲殼晶瑩潔白，沒(méi)有黑色斑點(diǎn);三是黃毛，蟹腿的毛長(zhǎng)而黃，根根挺拔;四是金爪，蟹爪金黃，堅(jiān)挺有力，放在玻璃上都能八足挺立，雙螯騰空。

　　記者 張曉寧　實(shí)習(xí)生 焦晨


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