大閘蟹養(yǎng)殖
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江蘇無錫:小毛蟹早已上市 想吃大閘蟹還得等
來源:作者:日期:2015-06-29
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摘要: “大閘蟹什么時候上市?哪里能買到?”昨天開始,氣溫有所下降,才感受到秋風(fēng)的市民立刻“掛念”起了大閘蟹。昨日上午,在江蘇無錫市崇
“大閘蟹什么時候上市?哪里能買到?”昨天開始,氣溫有所下降,才感受到秋風(fēng)的市民立刻“掛念”起了大閘蟹。昨日上午,在江蘇無錫市崇安集貿(mào)市場看到,整個市場上難覓大閘蟹的身影,在不少水產(chǎn)店里,只有少量毛蟹在出售。
一位店主告訴記者,目前市場上出售的全部是小毛蟹,每只僅有1-2兩,個頭稍小的毛蟹12元/斤,個頭稍大的15元/斤。最近,已經(jīng)有不少市民忍不住購買這些毛蟹嘗鮮,僅這家店里,最好的時候一天能出售100斤左右的毛蟹,其中有約一半的毛蟹是市民自己前來購買的。
“今年的天氣很怪,前面冷,后面又太熱,影響了大閘蟹的生長,今年的大閘蟹個頭可能要比去年小一些?!睋?jù)崇安集貿(mào)市場的一位店主介紹,他上周去陽澄湖辦事,順便去一些養(yǎng)殖基地勘察了一下,當(dāng)時大部分大閘蟹還不足3兩,預(yù)計今年的大閘蟹個頭會比去年稍小。
據(jù)悉,陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會已經(jīng)決定,將今年統(tǒng)一捕撈時間定在9月16日。太湖地區(qū)大閘蟹的開捕時間則定在9月22日、23日前后。
一位陽澄湖的蟹農(nóng)昨天說,去年10月份,陽澄湖調(diào)高了大閘蟹價格,大部分大閘蟹價格上漲10%,小部分大規(guī)格蟹漲價20%左右。今年,由于糧食價格大幅度上漲,導(dǎo)致喂養(yǎng)螃蟹的飼料普遍漲價,再加上人工成本越來越高。如果今年螃蟹再不漲價,不少蟹農(nóng)將很難承受。其他地方的大閘蟹也受此影響,預(yù)計價格都會上漲,從目前情況來看,今年的大閘蟹將比去年上漲一成左右。
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