現(xiàn)場(chǎng)報(bào)料

　　有記者稱夫人也是受害者

　　在昨日的發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，一位江蘇工人報(bào)的記者現(xiàn)場(chǎng)報(bào)料稱，自己夫人也曾因吃龍蝦全身不適，癥狀和橫紋肌溶解癥極其相似。

　　據(jù)這位記者介紹，他和家人都很喜歡吃龍蝦，十天前，他在市場(chǎng)上買(mǎi)了40元錢(qián)的龍蝦回家（25元錢(qián)一斤），回去之后，這位記者自己將龍蝦進(jìn)行清洗加工，“料放得不是很多，就油鹽醬醋什么的”。然后，他和夫人、女兒一起就餐，吃完后幾個(gè)小時(shí)，他和女兒沒(méi)事，但他的夫人出現(xiàn)了背部酸痛的癥狀，“癥狀和最近發(fā)現(xiàn)的患者一模一樣”，其夫人整整痛了一夜，當(dāng)時(shí)，這位記者就懷疑是不是和吃龍蝦有關(guān)，但想到自己和家人往年也都吃龍蝦，都沒(méi)有問(wèn)題，也就沒(méi)多想。

　　龍蝦事件發(fā)生后，他意識(shí)到夫人也是出現(xiàn)了橫紋肌溶解癥的一些癥狀，昨日，這位江蘇工人報(bào)的記者表示，他講出自己的經(jīng)歷，就是希望有關(guān)部門(mén)能將此事件調(diào)查清楚。 陳艷萍 施婷婷

　　特別提醒

　　在家燒龍蝦要注意啥

　　多家醫(yī)院陸續(xù)收治疑似食用龍蝦致病的患者經(jīng)報(bào)道后，很多原來(lái)喜歡自己動(dòng)手在家燒龍蝦的市民，也不敢再動(dòng)這個(gè)念頭。李解權(quán)昨天在發(fā)布會(huì)上給大家支了個(gè)招，龍蝦怎么弄，才能保證安全。

　　由于最近這段時(shí)間天氣較熱，李解權(quán)首先提醒，在采購(gòu)龍蝦時(shí)，應(yīng)該到有資質(zhì)、有規(guī)模，或者說(shuō)可以溯源的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)去購(gòu)買(mǎi)龍蝦。這樣一旦出了問(wèn)題，你的權(quán)益也可以得到保證，可以追溯到供應(yīng)商。其次，在選擇龍蝦時(shí)，一定要選擇色澤鮮艷、活力較高新鮮的龍蝦，“死龍蝦是絕對(duì)不能吃的”。

　　龍蝦買(mǎi)回家后，要仔細(xì)清洗?！耙欢ㄒ嘟菀欢螘r(shí)間。在浸泡時(shí)，盡可能用盆把龍蝦的頭壓下去，不要露在水面上。這樣，龍蝦才能將肺里面的臟東西吐出來(lái)?！崩罱鈾?quán)說(shuō)，在燒龍蝦的時(shí)候，最好把蝦頭摘掉，不要舍不得。而蝦肉中的腸子，也應(yīng)剔除掉。烹飪時(shí)，要煮熟、煮透，“煮開(kāi)后至少再煮半小時(shí)再食用”。

　　而在食用龍蝦時(shí)，李解權(quán)也建議市民，每次食用的數(shù)量不要太大，且最好不要喝啤酒。“因?yàn)轱嬘闷【频娜藭?huì)使尿酸增高，容易混雜一些痛風(fēng)引起的癥狀，或者橫紋肌溶解癥?！贝送?，過(guò)敏體質(zhì)的人在這段時(shí)間內(nèi)，最好也不要食用龍蝦。 施婷婷 陳艷萍

　　延伸閱讀

　　龍蝦放倒了19人，那么同樣身為水產(chǎn)品的螃蟹會(huì)引起“橫紋肌溶解”嗎？馬上就要到中秋吃螃蟹的旺季，昨天，一些市民致電本報(bào)，表示出了擔(dān)憂。不過(guò)，醫(yī)學(xué)專家告訴記者，如果沒(méi)有摻入性化學(xué)物，螃蟹當(dāng)然可以放心吃。當(dāng)然，螃蟹屬于“涼性”食物，吃多了會(huì)出問(wèn)題。

　　南京軍區(qū)南京總醫(yī)院急診科副主任聶時(shí)南告訴記者，以往急診科也出現(xiàn)過(guò)吃螃蟹導(dǎo)致腹瀉的病人，但沒(méi)有出現(xiàn)群體事件，沒(méi)有人太多的關(guān)注，是正?，F(xiàn)象。對(duì)于螃蟹這種食物沒(méi)有太多的問(wèn)題，只要在養(yǎng)殖、運(yùn)輸、清洗的過(guò)程中不加入化學(xué)物質(zhì)，螃蟹可以放心吃。因?yàn)樾啡恻S為高蛋白，含有一定量的異性蛋白，對(duì)于一些過(guò)敏人群，蟹肉通過(guò)腸壁進(jìn)入人體循環(huán)，會(huì)誘發(fā)并加劇人體的過(guò)敏反應(yīng)，引起胃腸平滑肌痙攣、血管性水腫、皮疹、哮喘，嚴(yán)重者會(huì)引起過(guò)敏性休克。此外，螃蟹屬大涼，不容易消化，極易引起腹痛、腹瀉，胃腸道不適。 


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