馬上又要到中國(guó)最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一的中秋節(jié)了，月餅的廣告早已在各家超市、飯店、蛋糕店乃至西餐廳間打得一片火熱，而中秋節(jié)的另一樣傳統(tǒng)食品——大閘蟹也馬上就要上市。目前，浙江紹興市區(qū)不少陽(yáng)澄湖大閘蟹專(zhuān)賣(mài)店正“厲兵秣馬”，準(zhǔn)備在中秋節(jié)這場(chǎng)“熱戰(zhàn)”中大干一番。

前天，位于大龍市場(chǎng)斜對(duì)面的一家服裝店又完成了一年一度的“變身”：玻璃缸砌了起來(lái)，墻上的宣傳畫(huà)也改成了一只只黃澄澄的大閘蟹，門(mén)口新裝的電子廣告牌上滾動(dòng)顯示著：“正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹將于9月中旬上市，敬請(qǐng)期待。”老板娘說(shuō)，一切準(zhǔn)備就緒，就等大閘蟹的到來(lái)了。

“早上我剛剛給陽(yáng)澄湖那邊打了電話(huà)，今年的第一批蟹估計(jì)在9月16日那天下網(wǎng)?！睋?jù)了解，為了保證質(zhì)量，每年陽(yáng)澄湖大閘蟹的上市時(shí)間都是由當(dāng)?shù)匦袠I(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)一規(guī)定的。雖然今年中秋來(lái)得早，但陽(yáng)澄湖大閘蟹的成熟期不會(huì)相應(yīng)縮短，所以要吃正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹，市民還得再等待一段時(shí)間。

由于近年來(lái)陽(yáng)澄湖湖面的養(yǎng)殖區(qū)域一直在縮減，使大閘蟹的養(yǎng)殖規(guī)模也受到影響，再加上市場(chǎng)需求逐年增多，使得今年的大閘蟹漲價(jià)基本已成定局。幾家專(zhuān)賣(mài)店的老板說(shuō)，他們幾乎每隔兩天就要往江蘇打個(gè)電話(huà)詢(xún)問(wèn)大閘蟹的上市日期和價(jià)格，雖然目前陽(yáng)澄湖那邊的最終報(bào)價(jià)還沒(méi)出來(lái)，但聽(tīng)口風(fēng)漲價(jià)應(yīng)該是毫無(wú)懸念的了。

大閘蟹還未上市價(jià)格已看漲，不過(guò)仍有不少性急的市民想早日嘗鮮，買(mǎi)不到螃蟹就先買(mǎi)提貨券來(lái)“解饞”?！俺晕顼埱?，一位女士經(jīng)過(guò)我們店門(mén)口馬上停車(chē)問(wèn)有沒(méi)有大閘蟹賣(mài)。”專(zhuān)賣(mài)店老板娘說(shuō)，店里這兩天每天都接到三四個(gè)老顧客的電話(huà)，問(wèn)的都是大閘蟹的上市日期?！拔疫@里雖然一只螃蟹都沒(méi)有，但提貨券已經(jīng)賣(mài)出去不少，等到9月初，大家都要走親訪(fǎng)友，買(mǎi)的人還會(huì)更多！”


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