養(yǎng)蟹的稻田面積在2～20畝。應(yīng)選擇水質(zhì)清新、水源和底質(zhì)沒(méi)有工業(yè)污染、進(jìn)排水方便、光照充足的田塊。底質(zhì)以黏壤土為宜，不滲不漏，田埂高0.8～1米，坡度1:2或1:2.5，并要夯實(shí)，嚴(yán)防在埂中留有縫隙，造成漏水或逃蟹。

    沿田埂內(nèi)側(cè)四周開挖環(huán)溝，溝寬2～3米，深0.6～0.8米，作為養(yǎng)蟹的主要場(chǎng)所。要挖好田間溝，采取“十”字溝或“井”字溝的形式，供中華絨螯蟹爬進(jìn)稻田覓食與隱蔽。所挖溝寬和溝深各為0.5米左右，并與環(huán)溝相通。

    通常在田塊的一端或一邊挖足夠面積的暫養(yǎng)池，用來(lái)培育大眼幼體或暫養(yǎng)蟹種，當(dāng)收獲成蟹時(shí)也可以使用，面積約占田塊的5％，深1米。養(yǎng)蟹的全部開挖面積一般可占稻田總面積的10％～15％。

    防逃設(shè)施可沿養(yǎng)蟹稻田四周架設(shè)塑料板或雙層農(nóng)用塑料薄膜防逃墻，通常高50～60厘米，埋入土內(nèi)10～15厘米，用木樁支撐固定。防逃墻向內(nèi)傾斜20～30度角。

    進(jìn)、排水閘門要排灌自如，水位易于控制，安全可靠。閘門要用絹布封好，以防中華絨整蟹逃跑或敵害生物進(jìn)入。

    水稻品種的選擇應(yīng)選擇耐肥力強(qiáng)、莖稈堅(jiān)硬、抗倒伏、生育期長(zhǎng)、產(chǎn)量高的品種。無(wú)需曬田的品種在選擇水稻時(shí)應(yīng)優(yōu)先選用。養(yǎng)殖河蟹期間如需曬田應(yīng)以多次短時(shí)為原則，曬田時(shí)水位降至稻田田面露出水面。
 
 

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