1．水稻收割：稻谷成熟后，事先將池水排淺，河蟹基本進(jìn)入溝中，田內(nèi)留水5～8厘米，收割時(shí)，稻樁留10厘米左右，以利二茬苗的生長。二茬稻可補(bǔ)充因季節(jié)原因造成的水草短缺，然后隨二茬苗的生長可適當(dāng)加深水位。

    2．成蟹捕撈：10月下旬左右河蟹達(dá)到性成熟，開始向海區(qū)逃跑作生殖洄游，這個(gè)時(shí)期是捕蟹的最好時(shí)機(jī)。為防止損傷河蟹體，建議用毛竹設(shè)置的活動(dòng)蟹窩捕捉，這樣既方便，又可避免河蟹損傷殘缺。具體捕捉的方法是將毛竹鋸成一節(jié)兩端有孔的竹筒，每7～9段為一捆，傍晚置于水溝中，次日上午即可起蟹。另一種捕捉方法是利用河蟹的趨光性，在傍晚將燈光置于池角，燈下埋沒一只缸，即可將河蟹捕起。采取多種捕撈方法，河蟹起捕率可達(dá)95％以上。

    捕起的河蟹應(yīng)暫養(yǎng)于土池或網(wǎng)箱內(nèi)，等待出售。暫養(yǎng)池的水質(zhì)條件要好，密度為4500千克/公頃左右為宜。若是池中混養(yǎng)魚類，操作時(shí)應(yīng)先捕蟹，以免蟹、魚混雜，造成河蟹斷肢傷殘。
 
 

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