菊花蟹肥秋正濃，眼看中秋節(jié)就快到了，蘇州陽澄湖大閘蟹水產(chǎn)市場又活躍了起來。劉大哥做了六七年的水產(chǎn)生意，他表示，夏末秋初是各種蝦兵蟹將最好賣的時候。“今年的大閘蟹要到9月中下旬才上市，現(xiàn)在吃六月黃最好，殼薄膏多，每只規(guī)格二兩多一些，但是掰開以后金黃色的黃一看就讓人很有食欲。”

大閘蟹還未成熟 已經(jīng)開始預(yù)訂

上周立秋剛過，就是貼秋膘的時候了。自稱“合肥一吃貨”的小張?jiān)陉柍魏D(zhuǎn)了一圈，就盼著肥美的陽澄湖大閘蟹登場了。“現(xiàn)在大閘蟹還沒上市，不過我們已經(jīng)開始預(yù)訂了。路上的一家陽澄湖大閘蟹專賣店老板表示，眼下，大閘蟹還沒正式開捕，大閘蟹們還在湖底等著最后兩次蛻殼。

“蘇州陽澄湖的說法，今年的大閘蟹要在9月20號之后開始開捕，并且陽澄湖大閘蟹每年產(chǎn)量非常少，市場上的大閘蟹都是從江蘇進(jìn)貨的，

蟹還未浮出水面，但是預(yù)定已經(jīng)開始了。通過走訪幾家不同的專賣店，店內(nèi)銷售人員紛紛表示可以接受蟹券預(yù)定：“暫時價格還沒制訂，但是我們會第一時間通知您。”

實(shí)體店陽澄湖大閘蟹剛開始預(yù)定，購物網(wǎng)上的陽澄湖大閘蟹已經(jīng)賣的熱火朝天，只要搜索一下，就可以看到這些“六月黃”大閘蟹紛紛上架，


“現(xiàn)在吃六月黃最好，殼薄膏多，一只只毛蟹剛蛻完殼，腿腳尚嫩，個頭也不大，只有二兩左右，但是掰開以后滿眼金黃。”按照丁大哥的說法，“六月黃”是夏末的“時鮮貨”。

什么是“六月黃”?原來它是尚未成熟的陽澄湖大閘蟹。“可以算作是大閘蟹的前身，這些都是第三次脫殼的雄性‘童子蟹’。”

                                                             公司名稱：蘇州陽澄湖大閘蟹金來旺集團(tuán)

                                                             公司網(wǎng)址：http://kd61.cn/

                                                             公司地址：蘇州工業(yè)園區(qū)唯亭鎮(zhèn)陽澄湖大閘蟹金來旺集團(tuán)金來旺養(yǎng)殖部

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