“現(xiàn)在怎么就有大閘蟹賣了？”市民劉先生發(fā)現(xiàn)，以往要9月份之后才能在市場上見到蹤影的大閘蟹，現(xiàn)在就上市了，價格不算貴，每斤三十多元錢，就是個頭太小。經(jīng)不住誘惑的劉先生稱了兩斤回家嘗嘗，竟然稱了十幾只，蒸了一小盆。至于味道嘛，劉先生說：“肯定趕不上十月份的蟹子，咂咂味，解個饞唄。

　　大閘蟹市場殺入娃娃軍

　　昨天，記者走訪了解放廣場農(nóng)貿(mào)市場等幾家市場發(fā)現(xiàn)，這大閘蟹還是真的小，裝蟹的大筐里，一只一兩的蟹子就算大個的了，大部分都是七八錢重的蟹娃娃。不過，因為價格便宜，這種小大閘蟹賣得還真不錯。在解放廣場農(nóng)貿(mào)市場，攤主李女士那一筐大閘蟹已經(jīng)差不多賣完了：“絕對是盤錦的大閘蟹，35元一斤，這兩天貨少，明天可能還漲價呢。”

　　賣大閘蟹的生意好，讓賣飛蟹的眼紅。如今市場上飛蟹貴的嚇人，“好一些的公飛蟹，批發(fā)價就得180元一斤，母飛蟹200多元錢一斤。”玉華市場的海鮮攤主郝先生對記者說，“大家都不敢怎么進貨，怕賣不出去。”市場里貨比較多的飛蟹都是一只3兩左右的小飛蟹，那一斤也要60元左右。逛市場的吳先生左看看右看看，還是決定買大閘蟹吧，小是小了些，感覺實惠啊。據(jù)一位攤主介紹，這種小大閘蟹，他一天能賣出去七八十斤，完爆旁邊賣飛蟹的。

　　“蟹斗”提前上演，大閘蟹危機來了

　　每年從九月份開始，大連市面上，盤錦大閘蟹、大閘蟹、東港飛蟹、山東飛蟹和本地飛蟹都要進行一場激烈的“蟹斗”。今年盤錦大閘蟹派“娃娃軍”提前沖鋒，打亂了不少蟹商的“備戰(zhàn)”節(jié)奏。

　　蟹商吳先生正在整修自己的店鋪，刷玻璃缸、測試打氧機，準備迎接九月份要來的大閘蟹。“以往都是南方的大閘蟹先進入大連市場，賣過了第一輪，然后盤錦的大閘蟹才會進來。”吳先生說。這第一波大閘蟹價高，利潤大，對于每年只干幾個月活的大閘蟹經(jīng)銷商來說，抓住這第一波行情至關(guān)重要。“今年怎么盤錦的大閘蟹這么早就出來了？”吳先生擔心，如果到了大閘蟹大規(guī)模上市的時候，被盤錦大閘蟹搶了第一波，那今年大閘蟹的生意就更不好做了。

　　原是去年放養(yǎng)，批發(fā)15元一斤

　　不過，據(jù)記者調(diào)查，這批盤錦“娃娃軍”身份有些特殊，實際上，盤錦大閘蟹大規(guī)模上市的時間并不會因此提前。

　　“這些一兩左右的大閘蟹崽子一般都不是養(yǎng)殖場養(yǎng)殖的。”盤錦一家大型大閘蟹養(yǎng)殖企業(yè)的負責人告訴記者，“這么小的大閘蟹，養(yǎng)殖場肯定不會賣，正是長肉的時候，再等兩個月長到四兩左右賣不是更好？”這位負責告訴記者，盤錦大閘蟹的大規(guī)模上市還需要大型養(yǎng)殖場的支撐，從目前養(yǎng)殖狀況來看，今年集中上市的時間不會變。

　　那這些小大閘蟹是哪來的呢，據(jù)這位負責人介紹，去年，盤錦政府大規(guī)模對盤錦大閘蟹進行增殖放流，在遼河、繞陽河流域等多處投放了3億多只大閘蟹苗，這批蟹苗長到現(xiàn)在，正好是每只一兩左右的大小。最近有許多人去捕撈當初投放的蟹苗，因為也沒有什么成本，所以賣得很便宜。“你想要嗎？我組織人現(xiàn)給你撈，一斤15元，你拉回大連就翻一番。”

　　雖然賣得不錯，但是盤錦幾家養(yǎng)殖企業(yè)的負責人都表示，他們都不太贊成盤錦大閘蟹這么早的去搶市場。小大閘蟹還沒長成，沒膏沒黃，肉也不緊，味道上要比九月份的大閘蟹差很多。“這會倒了盤錦大閘蟹的牌子，為了現(xiàn)在這些蠅頭小利，就得不償失了。”這是他們共同的擔心。


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