東方網(wǎng)9月9日消息：據(jù)《新聞晨報》報道，“吃蟹何必要盯著陽澄湖？”在昨天舉辦的一場名為“蟹聞天下”的新聞發(fā)布會上，國內(nèi)大閘蟹養(yǎng)殖專家王武教授對品蟹季節(jié)陽澄湖人滿為患的現(xiàn)象頻頻搖頭。上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會有關(guān)人士說，正宗陽澄湖大閘蟹僅占上海市場消費量的0.6％，很多市民買的陽澄湖大閘蟹是“李鬼”。

　　上海海洋大學教授王武介紹，現(xiàn)在遼寧、西藏、廣西、安徽等各地都有大閘蟹養(yǎng)殖，而且品質(zhì)都不錯，“大閘蟹只要水質(zhì)好，水草豐茂，餌料豐富，就能長得好。”上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會咨詢服務(wù)部主任袁道亮表示，據(jù)上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，上海年消費大閘蟹5萬噸。其中正宗陽澄湖大閘蟹大約300噸。

　　“用細繩、棉線扎的大閘蟹可能因原料、生產(chǎn)加工等過程導致不太衛(wèi)生的狀況。”?？蜆酚袡C食品負責人說，對于西紅柿不能和大閘蟹同食的說法，市民完全不必擔心，“大閘蟹的砷含量很低，在煮時也蒸發(fā)掉了，和西紅柿中的維生素發(fā)生化學反應(yīng)引起中毒的概率非常小。”