離中秋節(jié)還有20多天，消費(fèi)者對(duì)陽澄湖大閘蟹的關(guān)注度就已經(jīng)很高。昨日記者從蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)獲悉，今年正宗的陽澄湖大閘蟹將于9月22日下午正式開捕。此外記者了解到，今年上市銷售的大閘蟹的重量也有了新的標(biāo)準(zhǔn)，例如新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定上市銷售的陽澄湖大閘蟹重量不能低于100克。

　　據(jù)蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長楊維龍介紹，目前，陽澄湖中的大閘蟹已進(jìn)入最后的長膘“沖刺階段”，預(yù)計(jì)今年的大閘蟹總產(chǎn)量與往年持平，大約在2200噸，今年的陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖人員在勞動(dòng)力成本上至少增加了8%，因此蟹價(jià)估計(jì)不會(huì)比去年低。

　　去年，正宗陽澄湖大閘蟹是在中秋節(jié)后正式捕撈。但在去年中秋節(jié)前，福州一些大型超市里，標(biāo)稱正宗的“陽澄湖大閘蟹”已經(jīng)提前開賣，且這些山寨的陽澄湖大閘蟹無論是防偽蟹扣還是查詢真假的電話一應(yīng)俱全，只不過經(jīng)證實(shí)這些防偽蟹扣和查詢電話都是偽造的。

　　記者昨日獲悉，目前正宗陽澄湖大閘蟹的防偽蟹扣實(shí)物仍處于保密狀態(tài)，在陽澄湖大閘蟹正式捕撈之前不可能在市場上提前出現(xiàn)。該協(xié)會(huì)提醒消費(fèi)者，防偽蟹扣是查詢大閘蟹真?zhèn)蔚淖钪匾氖侄沃?，消費(fèi)者購買時(shí)還應(yīng)關(guān)注蟹扣上查詢電話本身的真?zhèn)?，查詢電話?yīng)以屆時(shí)蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)公布的為準(zhǔn)。

　　此外，昨日記者在蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)官網(wǎng)上看到一則《陽澄湖大閘蟹收購及上市標(biāo)準(zhǔn)》，按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，達(dá)到收購或上市銷售的陽澄湖大閘蟹分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)三個(gè)等級(jí)。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定看，規(guī)格達(dá)到公蟹≥200g、母蟹≥150g的為特級(jí)蟹；規(guī)格達(dá)到公蟹≥150g、母蟹≥125g的為一級(jí)蟹；規(guī)格達(dá)到公蟹≥125g、母蟹≥100g的為二級(jí)蟹。凡低于100g的不能稱為陽澄湖大閘蟹，也不得使用陽澄湖大閘蟹專用名稱和專用標(biāo)識(shí)。記者 李永華