近年來(lái),盡管大閘蟹身價(jià)倍增,消費(fèi)者卻依然前赴后繼。但有趣的是,同樣是大閘蟹,在歐洲許多國(guó)家卻被視作“邪惡的化身”,從而被恨得咬牙切齒。
    對(duì)大閘蟹(歐洲人亦稱中華絨螯蟹)最為深惡痛絕的首推英國(guó)人。原來(lái),這種原本生活在長(zhǎng)江下游的淡水蟹苗是從往返于中國(guó)和英國(guó)的遠(yuǎn)洋貨輪的壓艙水中,經(jīng)漂洋過(guò)海最先來(lái)到英倫三島的。當(dāng)時(shí),英國(guó)的媒體就把大閘蟹描繪成“面目猙獰的怪物”而大加討伐,童話作品里的大閘蟹往往是邪惡的化身和陰謀的代表,跟傳統(tǒng)童話里的大灰狼無(wú)異。陽(yáng)澄湖大閘蟹
   不料,身處異國(guó)他鄉(xiāng)的大閘蟹的生命力極強(qiáng),不僅很快就適應(yīng)了英倫江河湖海的生存環(huán)境,而且積極搶占英國(guó)本土水生物的領(lǐng)地,大有銳不可擋、不可一世之氣概。其強(qiáng)大的戰(zhàn)斗力很快使得英國(guó)本地的紅蟹甘拜下風(fēng)而逃之夭夭,令英國(guó)水域的生態(tài)環(huán)境遭到致命破壞。
     除了擔(dān)心大閘蟹可能給英國(guó)帶來(lái)“生態(tài)災(zāi)難”外,英國(guó)專家還認(rèn)為,大閘蟹出色的打洞能力有可能使得英國(guó)的河岸堤壩滿布“病灶”從而變得岌岌可危。按照英國(guó)專家的看法,大閘蟹“入侵”局勢(shì)尚可控制之時(shí),英國(guó)應(yīng)盡快展開(kāi)全國(guó)范圍內(nèi)對(duì)大閘蟹的“圍追堵截”。有趣的是,當(dāng)?shù)厝A人不無(wú)幽默地向英國(guó)人提出兩條“在英國(guó)迅速消滅大閘蟹”的合理化建議:一、讓英國(guó)公眾學(xué)會(huì)品嘗大閘蟹；二、向中國(guó)、日本和東南亞國(guó)家大量“傾銷”英國(guó)捕獲的大閘蟹!陽(yáng)澄湖大閘蟹
    對(duì)大閘蟹恨之入骨的在歐洲還有德國(guó)人。實(shí)際上,早在上個(gè)世紀(jì)初葉,大閘蟹也曾一度橫行德國(guó)內(nèi)陸,當(dāng)時(shí)德國(guó)人花了九牛二虎之力才將其斬盡殺絕。而時(shí)下,大閘蟹在德國(guó)已東山再起,儼然已經(jīng)占“江”為王,甚至成為德國(guó)境內(nèi)唯一的淡水蟹種。
    在歐洲,德國(guó)是第一個(gè)發(fā)現(xiàn)大閘蟹蹤跡的國(guó)家。每逢盛夏,生活在易北河等水域里的成熟的大閘蟹開(kāi)始展開(kāi)“地毯式”的大遷徙,然而它們絕非文明之旅,不僅沿途瘋狂地實(shí)施“三光政策”,還玷污了原先一塵不染的草坪、花園和樹(shù)林,讓駕車人嘆息聲聲、寸步難行。
     另?yè)?jù)梅克倫堡當(dāng)?shù)貪O民介紹,自打大閘蟹入侵,附近的淡水水產(chǎn)已經(jīng)縮減大半,從原來(lái)的年產(chǎn)120至150噸降低到目前的僅60噸,由此漁民們只能倒賣荷蘭、丹麥及波蘭的鰻魚、鱒魚補(bǔ)貼收入。
不過(guò)面對(duì)猖狂的“八腳猛士”,德國(guó)人顯然比英國(guó)人明智,他們化仇恨為智慧,居然從可怕的橫行霸道者身上看到了隱藏的商機(jī)。當(dāng)然在德國(guó),大閘蟹走向市場(chǎng)還是前不久的新鮮事。陽(yáng)澄湖大閘蟹
   洛德維魯斯特一帶的漁民是德國(guó)本土人中第一批開(kāi)始“吃螃蟹”的人。據(jù)說(shuō)一開(kāi)始,一個(gè)勇敢的漁民史坦菲閉著眼睛,嘗了一口大閘蟹,發(fā)覺(jué)鮮美之極,便先全家、后全村地嘗鮮,最后吃蟹者越來(lái)越多。