2015上半年，湖北當(dāng)陽(yáng)市兩河鎮(zhèn)水產(chǎn)品產(chǎn)銷狀況在銷售量和價(jià)格上一波三折，但總體趨勢(shì)符合大多養(yǎng)殖戶的最低愿望。

一、兩河鎮(zhèn)上半年的水產(chǎn)品價(jià)格運(yùn)行情況成因及分析

受全國(guó)水產(chǎn)品市場(chǎng)飽和度及主銷地消費(fèi)習(xí)慣影響，2015年上半年兩河鎮(zhèn)水產(chǎn)品產(chǎn)銷形勢(shì)一波三折，由最初的低價(jià)位滯銷到個(gè)別品種暢銷直至產(chǎn)銷形勢(shì)普遍好轉(zhuǎn)，有以下幾點(diǎn)變化特點(diǎn)：

1、認(rèn)證產(chǎn)品高價(jià)暢銷：目前消費(fèi)者普遍接受國(guó)家認(rèn)證產(chǎn)品。

由于消費(fèi)者普遍關(guān)注消費(fèi)安全，而國(guó)家認(rèn)證產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)可追溯，導(dǎo)致認(rèn)證產(chǎn)品與非認(rèn)證產(chǎn)品銷售量與價(jià)格懸殊。據(jù)兩河鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)中心水產(chǎn)品價(jià)格監(jiān)測(cè)工作人員上半年監(jiān)測(cè)與調(diào)查分析，有產(chǎn)品認(rèn)證的袁家湖養(yǎng)殖示范區(qū)與無(wú)產(chǎn)品認(rèn)證的其他養(yǎng)殖區(qū)同類產(chǎn)品單價(jià)懸殊30-60%，且市場(chǎng)認(rèn)同程度相差懸殊導(dǎo)致銷量懸殊達(dá)80-95%。

2、非人工飼料攝食性魚類和野雜魚高價(jià)暢銷：由于消費(fèi)者對(duì)水產(chǎn)品生產(chǎn)過程的進(jìn)一步了解和對(duì)水產(chǎn)投入品特別是飼料的成分不可掌控性和監(jiān)管不可預(yù)見性的估計(jì)偏差，更喜好非攝食性魚類和野雜魚的消費(fèi)。非攝食性魚類鰱、鳙魚與去年同比銷售量上漲20-45%，價(jià)格上漲10-60%；野雜魚銷量上漲60-180%，價(jià)格上漲10-50%。

3、個(gè)別單品受主銷地消費(fèi)習(xí)慣影響高價(jià)暢銷：受主銷地重慶、陜西、河南、云南、貴州、河北等地消費(fèi)習(xí)慣影響，鯉魚、鳊魚、草魚成為今年最為暢銷的產(chǎn)品，銷量同比上漲50-120%，價(jià)格上漲10-30%；鯉魚、鳊魚成為利潤(rùn)最為豐厚的產(chǎn)品，價(jià)格同比上漲20-30%。

二、兩河鎮(zhèn)近期漁業(yè)生產(chǎn)形勢(shì)分析

1、暢銷產(chǎn)品生產(chǎn)能力明顯低于供應(yīng)能力：由于生產(chǎn)習(xí)慣慣性，鯉魚、鳊魚、鰱魚、鳙魚等的生產(chǎn)量明顯低于主銷地需求，經(jīng)常性斷貨而影響供求關(guān)系，嚴(yán)重影響產(chǎn)銷鏈的持續(xù)。

2、滯銷產(chǎn)品有待降低生產(chǎn)幅度：鯽魚、草魚等產(chǎn)品在主銷地的消費(fèi)冷落未受到重視，產(chǎn)量明顯高于需求量，導(dǎo)致滯銷且價(jià)格下滑效益降低。

3、高效新品種開發(fā)和生產(chǎn)急需加強(qiáng)：黃顙魚、烏鯢、大口鯰、克氏原鰲蝦、黑尾鲌、先鋒鲌、仿生態(tài)龜鱉等高效新品種主銷地需求量上升，受年度生產(chǎn)計(jì)劃影響目前信息還未得到有效利用。

三、后期兩河及周邊水產(chǎn)品產(chǎn)銷形勢(shì)預(yù)測(cè)

1、可追溯制的進(jìn)一步完善將導(dǎo)致認(rèn)證產(chǎn)品持續(xù)高價(jià)暢銷。

2、非人工飼料攝食性魚類和野雜魚將一直高價(jià)暢銷。

3、主銷地喜好個(gè)別單品近期內(nèi)將繼續(xù)高價(jià)暢銷。

4、部分新品種將逐漸暢銷：特別是克氏原鰲蝦、黃顙魚、黑尾鲌、先鋒鲌、仿生態(tài)龜鱉等品種。


作者：兩河農(nóng)業(yè)中心　胡久華 余開武 


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