1.食性特點

    河蟹的食性具有五大特點，一是雜食性，二是互殘性，三是暴食性，四是耐饑性，五是階段性。

    2.飼料種類

    河蟹的飼料大致分為三大類，第一類為植物性飼料，第二類為動物性飼料，第三類為配合飼料。

    (1)植物性飼料 植物性飼料為最重要的飼料資源，可分為附著藻類、谷實類、食品工業(yè)副產(chǎn)品和水生植物、陸生植物。附著藻類在池塘中主要附生在底泥表面，呈藍綠、綠褐、黃褐等顏色，主要種類為藍藻、硅藻和綠藻等，大型的絲狀綠藻(青泥苔)也附生在泥底。附著藻類是河蟹飼料，常與腐屑、泥土等一道被河蟹捕食。

    (2)動物性飼料 動物性飼料營養(yǎng)完全，蛋白質(zhì)含量高，且必需氨基酸完全，因而營養(yǎng)價值較大，對河蟹生長具有重要意義。

    螺蚌類一般是在養(yǎng)蟹池以外天然湖泊或溝港等水域撈起，經(jīng)壓碎直接投進蟹池。經(jīng)測定，螺螄的含肉率為22%～25%左右，蚌蜆的種類多，分布很廣，幾乎全國各地都有生長。蜆的含肉率為13%左右，蚌的含肉率高一些。

    蠶蛹是良好的動物性飼料，鮮蠶蛹含蛋白質(zhì)17.1%，脂肪9.2%，營養(yǎng)價值很高。蚯蚓含蛋白質(zhì)40%以上，干蚯蚓含蛋白質(zhì)70%左右，河蟹喜食蠶蛹。

    池塘底棲動物主要有昆蟲及其幼蟲(如搖蚊幼蟲、蜻蜓幼蟲等)，環(huán)節(jié)動物中的水蚯蚓，特別是水絲蚓、管水蚓、顫蚓、草絲蚓等屬的種類，一般體長8mm～10mm，多在有機肥料堆積處或絲狀藻叢生地方的底泥中滾纏成球。搖蚊幼蟲在水中生活時間很短，并且在水底越冬，以死亡下沉的藻類為食，通常在春夏兩季羽化成蟲。蜻蜓幼蟲在底泥上生活，不能游泳，爬行也很慢。水生鞘翅目常見的有龍虱和牙蟲、龍虱成蟲一般春季在水草或淤泥土上產(chǎn)卵，剛孵出的幼蟲形小體弱，是河蟹的極好飼料。

    (3)配合飼料 在目前的養(yǎng)蟹生產(chǎn)中，多采用單一的植物性或者動物性飼料，隨著生產(chǎn)的發(fā)展和科學的進步。人工制造的配合飼料將會提到議事日程。

    配合飼料的優(yōu)點很多，可按營養(yǎng)成分配制，滿足河蟹在不同階段對營養(yǎng)的需要；可摻加防病的藥物，提高養(yǎng)蟹成活率；可摻入促蛻殼物質(zhì)，使河蟹同步脫殼，減少互相殘殺；可防止飼料成分在水中溶散，防止水質(zhì)因飼料污染而惡化，提高飼料利用率；可摻入部分秸桿類制品，解決部分飼料源；可利于集約化生產(chǎn)要求的規(guī)模養(yǎng)殖；還可添加嗜好物質(zhì)，提高河蟹攝食強度。

    3.飼料的投喂數(shù)量

    如前所述河蟹除雜食性外，還具有耐饑性和暴食性。如果讓其過度饑餓或過度飽食，對生長育肥很不利，故控制好養(yǎng)殖河蟹攝食數(shù)量對其生長有一定的意義。從理論上說，蟹種從天然水域進入池塘后，一旦條件許可即大量攝食，整個生長期基本上會出現(xiàn)兩個攝食旺盛期。一個是盛夏，河蟹攝食量較大；另一個是性腺成熟之前，也稱為河蟹的大生長期。在兩個攝食高峰期，除植物性飼料需滿足供給外，還要保證動物性飼料的充足數(shù)量。
 
 

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