大閘蟹的生態(tài)養(yǎng)殖是根據(jù)大閘蟹的生活習(xí)性，通過(guò)人工模擬構(gòu)建其自然生態(tài)環(huán)境，以養(yǎng)殖大閘蟹為主體，蟹、魚(yú)、蝦共養(yǎng)的科學(xué)養(yǎng)殖模式。

大閘蟹的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

1、構(gòu)建符合無(wú)公害水產(chǎn)品生長(zhǎng)環(huán)境的生態(tài)水環(huán)境；

2、以養(yǎng)殖大閘蟹為主體，合理搭配混養(yǎng)品種；

3、科學(xué)投喂；

4、精細(xì)管理。

大閘蟹生態(tài)養(yǎng)殖塘的選址與建設(shè)

一、大閘蟹生態(tài)養(yǎng)殖塘的選址要求

1、水源清新自然；

2、餌料來(lái)源豐富；

3、交通便利；

4、水、電、通訊配套設(shè)施完善。

二、大閘蟹生態(tài)養(yǎng)殖塘的建設(shè)

1、生態(tài)養(yǎng)殖塘的面積一般不小于10畝；

2、生態(tài)養(yǎng)殖塘的池深不低于1m；

3、坡度為1:2～3；

4、中間部位比四周大約高出5～10cm；

5、設(shè)置防逃墻；

6、設(shè)置暫養(yǎng)區(qū)。

構(gòu)建大閘蟹生態(tài)養(yǎng)殖水域環(huán)境

一、大閘蟹生態(tài)養(yǎng)殖水環(huán)境要求

1、良好的水質(zhì)；

2、較淺的水域；

3、池塘中擁有豐富的水生植物；

4、餌料豐富；

5、底棲生物豐富；

二、螺螄

1、要求螺螄干凈，無(wú)絲狀藻；

2、移螺時(shí)間大約在每年的2～4月份；

3、移螺時(shí)池塘水深10cm左右。

4、螺螄投放量為250～500kg/畝

三、水草

1、水草的種類(lèi)有：苦草（扁擔(dān)草）、伊樂(lè)藻（吃不?。?、輪葉黑藻（節(jié)節(jié)草）、黃絲草（黃草）、金魚(yú)藻（狗尾巴草）、菹草、水花生和野慈姑等；

2、養(yǎng)殖期間水草分布大約占池塘面積的50～80%；

3、陽(yáng)澄湖大閘蟹生態(tài)養(yǎng)殖塘以種植輪葉黑藻或伊樂(lè)藻最好。適當(dāng)搭配種植菹草、黃絲草、金魚(yú)藻以及浮水或挺水植物等，四周宜種苦草且一年種了多年自然生長(zhǎng)。

4、水草種植時(shí)間大約在每年的1～3月份；其中冬季種植輪葉黑藻；2～3月份種植金魚(yú)藻；開(kāi)春后種植伊樂(lè)藻，伊樂(lè)藻在4℃時(shí)開(kāi)始發(fā)芽，10℃就能正常生長(zhǎng)；

5、水草種植時(shí)池塘水深10cm左右。

苗種投放

一、蟹苗的選擇標(biāo)準(zhǔn)

1、附肢齊全，不帶傷；

2、體質(zhì)健壯、活動(dòng)能力好，不帶?。?br />
3、規(guī)格整齊、大小均勻，體表干凈有光澤；

二、投放

1、投放規(guī)格：160～200只/kg

2、投放數(shù)量：1.5～2只/m2，即800～1200只/畝，約10kg/畝左右；

3、投放時(shí)間：大約在每年的1～2月份；

4、投放時(shí)要浸浴2～3次。

套養(yǎng)或混養(yǎng)

1、青蝦：10000～15000尾/畝

2、鱖魚(yú)：套養(yǎng)10～30尾/畝；混養(yǎng)40～100尾/畝，1尾鱖魚(yú)配套放養(yǎng)1000～1500尾餌料魚(yú)。

3、花白鰱：50～100尾/畝（套養(yǎng)不宜放養(yǎng)白鰱）。

4、大閘蟹養(yǎng)殖不宜混養(yǎng)龍蝦，若有龍蝦應(yīng)經(jīng)常用地籠捕賣(mài)。

5、池塘不能有吃食性魚(yú)，有些池塘大閘蟹長(zhǎng)不大，大多是因?yàn)橛杏闽a魚(yú)養(yǎng)殖鱖魚(yú)的習(xí)慣。

飼料

一、餌料的種類(lèi)

大閘蟹為雜食性動(dòng)物。常用的餌料有螺螄、玉米、小麥、蠶豆、黃豆、水草和小魚(yú)塊等。

二、科學(xué)投喂

1、餌料的搭配：每年2～5月份，以動(dòng)物性餌料為主；6～8月份，以植物性餌料為主，動(dòng)物性餌料約占30%；9月份到收獲期，動(dòng)物性餌料約占50%；

2、投喂量：2～4月份為2～4%；5月份以后為4～8%；

3、投喂時(shí)間：上午和傍晚各投喂一次。上午投喂1/3，傍晚投喂2/3；

4、堅(jiān)持“兩頭精、中間青”的投喂原則。早期應(yīng)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)性飼料，使用高蛋白（36%）含量的飼料投喂，內(nèi)服中藥“蝦蟹脫殼促長(zhǎng)散”，促進(jìn)大閘蟹脫殼生長(zhǎng)；養(yǎng)殖中、后期定期使用（內(nèi)服外用）“蝦蟹康”（保健）。大閘蟹養(yǎng)殖早期和后期水溫低，以投喂動(dòng)物性飼料（如魚(yú)、蚌）為主；養(yǎng)殖中期水溫高，一般以投喂植物性飼料（如蠶豆、小麥、土豆等）為主。

5、養(yǎng)殖期間換料的標(biāo)準(zhǔn)是投喂的動(dòng)物性飼料以不破壞水質(zhì)為界限。要想大閘蟹長(zhǎng)的大，喂魚(yú)最好，全程喂魚(yú)都可以。

水草養(yǎng)護(hù)

“要想大閘蟹好，就要養(yǎng)好草；要想水草好，先把水養(yǎng)好”。對(duì)于水草，只種不管，不但不能正常發(fā)揮作用，而且大面積敗草時(shí)易污染水質(zhì)，進(jìn)而造成大閘蟹死亡。

一、養(yǎng)草護(hù)草

1、大閘蟹養(yǎng)殖前期要求塘口多種草、種足草。

①為了補(bǔ)充塘中的水草不足，可適當(dāng)種植一些浮萍，水浮蓮、水花生等。

②池塘四周淺水處易生青苔，可采取多種浮水植物，阻攔光照，防止青苔的滋生。

③高溫時(shí)水草斷折的或連根漂浮水面的水草不會(huì)死亡，漂到淺水處會(huì)再生根發(fā)芽。

④養(yǎng)殖大閘蟹的池塘中間不宜種植水花生，而在池塘邊上種植水花生是防止大閘蟹爬坡時(shí)對(duì)池埂的損失；當(dāng)池塘沒(méi)有水草時(shí)，應(yīng)將水花生放排固定，制成人工蟹島。

2、大閘蟹養(yǎng)殖中期要求管好草。

①氨基酸有養(yǎng)草的作用，早春因投放螺螄使水質(zhì)變清，一般要用“富藻素”適當(dāng)培肥水質(zhì)。

②7~9月，注意水草的長(zhǎng)勢(shì)，水草枯萎、缺少活力的，應(yīng)及時(shí)用“百露匯”或“富藻素”養(yǎng)水養(yǎng)草。

③水色過(guò)濃影響水草光合作用的，應(yīng)及時(shí)調(diào)水或降低水位，增強(qiáng)光合作用。

④水質(zhì)渾濁、水草上附著污染物的，應(yīng)及時(shí)使用“活力菌素”或“活水保”進(jìn)行分解。

⑤水草發(fā)硬發(fā)粘：是因?yàn)榇罅康妮喯x(chóng)（枝角類(lèi)動(dòng)物，又稱(chēng)草鲺子）吸附在草上的結(jié)果；先用“神威”沿池塘四周或全池潑灑（其目的就是殺蟲(chóng)），再用“水質(zhì)解毒修復(fù)劑”＋“百露匯”（EM菌）調(diào)節(jié)水質(zhì)。

⑥水草上浮說(shuō)明底質(zhì)較軟（不硬），淤泥深，要改底、撈草，改底用顆粒底改和“底居氧”等；水草不浮的說(shuō)明底質(zhì)較硬，淤泥淺，要改水，改水用“亞硝凈”、“水質(zhì)凈”等。

3、大閘蟹養(yǎng)殖后期要求控好草。

①控制水草的覆蓋數(shù)量在50%～60%。

②伊樂(lè)藻因生長(zhǎng)過(guò)快很容易破壞水質(zhì)，因此，中途要對(duì)伊樂(lè)藻進(jìn)行一次刈割間稀。

③伊樂(lè)草有時(shí)會(huì)長(zhǎng)得過(guò)快、過(guò)高，會(huì)因水壓和水浪連根浮起，可用“漁用漂******”澆灑，使草上頭變黃阻止瘋長(zhǎng)。

④對(duì)水草超出水面的，在6月初割除老草頭，讓其重新生長(zhǎng)出新的水草，形成水下森林。

 

二、水草管理常見(jiàn)的問(wèn)題及處理措施

高溫季節(jié)，高密度、高投餌、高排泄、高殘留、低氣壓、低溶氧，水質(zhì)、底質(zhì)容易變壞，對(duì)水草的健康生長(zhǎng)帶來(lái)不良影響，是大閘蟹養(yǎng)殖的高危期，水草管理常見(jiàn)的問(wèn)題有：

1、水草過(guò)稀：影響水草過(guò)稀的情況有：

①水質(zhì)老化渾濁，水草不干凈：水草上附著大量的污泥物，從而阻礙了水草的生長(zhǎng)發(fā)育。先改底，再用“活力菌素”、“活水保”（芽孢桿菌）或“百露匯”（EM菌）全池潑灑。生物制劑的使用是有一定的條件的，不同的環(huán)境條件使用方法有所不同。因此，水草不干凈，要認(rèn)真分析原因，對(duì)癥用藥。

②大閘蟹割草：由于水質(zhì)的老化渾濁，水體中水草營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，水體中的大閘蟹如少量割草屬正常，此時(shí)，要根據(jù)蟹池的實(shí)際情況合理投放一定數(shù)量的螺螄，有條件的盡量投放仔螺螄，并適當(dāng)增加投料量；同時(shí)全池潑灑“水質(zhì)保護(hù)解毒劑”進(jìn)行解毒。若大閘蟹大量割草，那是大閘蟹的飼料不足或者大閘蟹開(kāi)始發(fā)病的征兆，可使用“底福安”＋“亞硝凈”進(jìn)行預(yù)防。

③水草根部腐爛、霉變：養(yǎng)殖過(guò)程中由于大量投餌或使用化肥、雞糞等導(dǎo)致底部有機(jī)質(zhì)過(guò)多，水草根部在池底受到硫化氫、氨、沼氣等有害氣體和有害菌侵蝕下極易腐爛、霉變，使整株水草枯萎、死亡。這種情況要及時(shí)處理，防止大閘蟹誤食此霉變水草中毒。一般用“底福安”＋“底居氧”對(duì)已腐爛、霉變的水草進(jìn)行氧化分解。同時(shí)“底居氧”對(duì)有害氣體及有害菌能起到抑制、減少作用，從而保護(hù)健康水草根部不受侵蝕腐爛、霉變。真正實(shí)現(xiàn)強(qiáng)壯水草，從根部做起。

④水草的病蟲(chóng)害：特別是黃梅季節(jié)期間，是各種病蟲(chóng)繁殖的旺盛期。細(xì)心的養(yǎng)殖戶(hù)傍晚或者早晨可以看到很多的飛蟲(chóng)撲向水面，這些飛蟲(chóng)將自己的受精卵產(chǎn)在水草上孵化。這些孵化出來(lái)的幼蟲(chóng)通過(guò)噬食水草來(lái)獲取營(yíng)養(yǎng)，從而導(dǎo)致水草慢慢枯死。預(yù)防水草病蟲(chóng)害，可用“神威”噴灑在水草上，能有效驅(qū)蟲(chóng)和殺滅蟲(chóng)卵。

2、水草老化：經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的養(yǎng)殖，由于水體中肥料營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足水質(zhì)不清爽，因而造成污物附著水草，葉子發(fā)黃，草頭貼于水面上經(jīng)太陽(yáng)暴曬，從而停止生長(zhǎng)，嚴(yán)重的出現(xiàn)水草（主要是伊樂(lè)藻）下沉、腐爛，因此敗壞水質(zhì)、底質(zhì)。對(duì)于老化的水草要進(jìn)行“打頭”或“割頭”處理后，用“百露匯”或“富藻素”養(yǎng)水養(yǎng)草，使水草重新生根、促長(zhǎng)。注意或防止水草敗死使水質(zhì)變黑發(fā)臭，水草死亡后要先用“底福安”＋“亞硝凈”或“底歌”清水改底，再用“活力菌素”對(duì)水體進(jìn)行修復(fù)。

3、水草過(guò)密：對(duì)于生長(zhǎng)旺盛、過(guò)于茂盛的水草要進(jìn)行分塊，有一定條理的“打路”處理，一般6～8m打一寬2m的通道以加強(qiáng)水體間上、下水層的對(duì)流及增加陽(yáng)光的照射，有利于水體中有益藻類(lèi)及微生物的生長(zhǎng)，還有利于大閘蟹的行動(dòng)、覓食，增加大閘蟹的活動(dòng)空間。處理水草后，全池潑灑“應(yīng)激寧”來(lái)緩解大閘蟹因改變光照、水體環(huán)境帶來(lái)的應(yīng)激反應(yīng)。

4、水草“瘋長(zhǎng)”：高溫季節(jié)，如果蟹池中水草沒(méi)有得到很好的控制，出現(xiàn)“瘋長(zhǎng)”、腐爛現(xiàn)象，會(huì)導(dǎo)致水質(zhì)變壞，水中嚴(yán)重缺氧，給大閘蟹造成危害。對(duì)水草“瘋長(zhǎng)”的蟹池，可以采取以下措施加以控制。

①人工清除：隨時(shí)將漂浮的水草及腐爛的水草撈出。池中生長(zhǎng)過(guò)多的水草可以用刀具割除，撈出，割除量控制在水草總量的1/3以下。也可在蟹池中間割出一些草路，讓大閘蟹有自由活動(dòng)的通道。

②緩慢加深池水：發(fā)現(xiàn)池中水草生長(zhǎng)過(guò)快，應(yīng)加深池水讓草頭沒(méi)入水面30cm以下，以抑制其生長(zhǎng)。加水時(shí)，應(yīng)緩慢加入，不能一次加得過(guò)多，讓水草有個(gè)適應(yīng)的過(guò)程，否則會(huì)發(fā)生死草，適得其反。

③使用“底居氧”：水草過(guò)多的池塘，在天氣悶熱、氣壓過(guò)低、一時(shí)難以割草的情況下，不要臨時(shí)割草和加換新水，以免攪動(dòng)池底，讓污物泛起。正確的方法是先在有草的地方拋撒“底居氧”，以補(bǔ)充水體溶解氧的不足，或使用“亞硝凈”消除水面張力和水體分層，使池塘里的有害物質(zhì)轉(zhuǎn)化為無(wú)害的有機(jī)物或氣體溢出水面，待天氣和氣壓狀況好轉(zhuǎn)后，再割草和加換新水。

④調(diào)節(jié)水質(zhì)：水草“瘋長(zhǎng)”的池塘，爛草及污物一般較多，若在大雨過(guò)后及人工割除的情況下，短期內(nèi)水質(zhì)都會(huì)不好，這時(shí)應(yīng)使用“百露匯”(每瓶用3～4畝)全池潑灑，爛草和污物多的地方適當(dāng)多灑，第二天上午使用“亞硝凈”(1包用1～2畝）全池潑灑。

 

水質(zhì)調(diào)節(jié)

一、養(yǎng)水

大閘蟹喜歡在水質(zhì)清新、水草茂盛、溶氧充足、底棲生物豐富的水體中生活。池水的水溫、溶解氧、pH值、硫化氮、氨氮以及浮游生物、底棲生物均對(duì)大閘蟹的棲息和生長(zhǎng)發(fā)

育有著密切的關(guān)系。大閘蟹對(duì)水質(zhì)的要求是：每升池水含溶解氧5mg以上，氨態(tài)氮0.1mg以?xún)?nèi)，pH值7.5～8.5，透明度60cm以上，水質(zhì)的好壞直接影響大閘蟹的生長(zhǎng)繁殖。優(yōu)良的水質(zhì)，可以提高大閘蟹的機(jī)體免疫力和抗病力，降低飼料系數(shù)，促進(jìn)大閘蟹蛻殼和提高生長(zhǎng)速度等作用。在養(yǎng)殖過(guò)程中，由于大閘蟹個(gè)體漸大，新陳代謝比較明顯，因而攝食量和排泄量增大，耗氧量增高，所以水質(zhì)易惡化。如果水質(zhì)惡化，不僅會(huì)影響大閘蟹攝食生長(zhǎng)，而且危機(jī)生命，導(dǎo)致大閘蟹大量死亡，特別是在盛夏和性成熟的兩個(gè)攝食量高峰期。由于受氣候變化、池塘水質(zhì)底質(zhì)污染、水溫和鹽度突變及有害物等侵襲，勢(shì)必導(dǎo)致大閘蟹病害的發(fā)生，若不及時(shí)采取有效的防治措施，不僅會(huì)影響大閘蟹的正常生長(zhǎng)、發(fā)育，而且在發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，還會(huì)危及大閘蟹的生命，造成大批量死亡。因此，要獲得較高的養(yǎng)殖效果，很重要的一條就是要使水質(zhì)適合大閘蟹的生長(zhǎng)需要，對(duì)不適宜的水質(zhì)進(jìn)行改良和調(diào)節(jié)。搞好水質(zhì)管理尤為重要，水質(zhì)管理工作的優(yōu)劣，直接影響?zhàn)B蟹產(chǎn)量和效益。根據(jù)這些要求，可采取以下綜合調(diào)節(jié)方法。

1、補(bǔ)鈣。

大閘蟹養(yǎng)殖的水體很容易缺鈣，以前常用過(guò)磷酸鈣和生石灰來(lái)補(bǔ)充水體中的鈣，但過(guò)磷酸鈣中的磷容易使養(yǎng)殖水體產(chǎn)生藍(lán)藻。因此，現(xiàn)在常常使用高能離子鈣、硬殼保等產(chǎn)品代替過(guò)磷酸鈣調(diào)節(jié)養(yǎng)殖大閘蟹的水體。

2、施用微生態(tài)制劑。

施用“益滿(mǎn)塘”、“百露匯”等微生態(tài)制劑，可轉(zhuǎn)化吸收水體中的氨氮、硫化氫、亞硝酸鹽，有改良水體的藻相，調(diào)節(jié)水體的pH值，減少有害物質(zhì)存在，改良底質(zhì)等功能，進(jìn)而降低水體肥度，達(dá)到調(diào)節(jié)水質(zhì)的目的。每次每畝每米水深使用“百露匯”或“益滿(mǎn)塘”1～1.5kg，用水稀釋全池潑灑，不可與生石灰、消毒劑同時(shí)使用，以免降低效果，如需使用，應(yīng)間隔一星期。

二、調(diào)水

1、因缺氧引起大閘蟹養(yǎng)殖池塘中混養(yǎng)魚(yú)類(lèi)浮頭、大閘蟹上岸不下水：全池潑灑“底居氧”（100～200g/畝·米）。

2、大閘蟹養(yǎng)殖池塘中的水體發(fā)紅（紅水）是因?yàn)槿斯ね段桂D料過(guò)多或池塘水草死亡引起水質(zhì)惡化，紅水的發(fā)生可以在短時(shí)間內(nèi)造成泛塘：全池潑灑“凈水保”（250g/畝·米）＋“培水解毒降氨寧”（1～2kg/畝·米）。

3、大閘蟹養(yǎng)殖池塘中的水體發(fā)黑（黑水）是由于池塘水草缺乏、人工投喂餌料過(guò)多利用率不高造成水體富營(yíng)養(yǎng)化，水質(zhì)發(fā)黑容易導(dǎo)致大閘蟹黑鰓病、纖毛蟲(chóng)病等多種疾病的發(fā)生：全池潑灑“培水解毒降氨寧”（1～2kg/畝·米）＋“活水保”（500g/畝·米）或“培水解毒降氨寧”（1～2kg/畝·米）＋“百露匯”（5畝·米/瓶）。因水草死亡而引起的黑水：全池潑灑“二氧化氯”（100～125g/畝·米）或“底居碘”（200～300g/畝·米）。

4、大閘蟹養(yǎng)殖池塘中的水質(zhì)清瘦（也叫白水或瘦水）大多數(shù)是因?yàn)樘鞖馔蝗蛔兝浠虺掷m(xù)陰雨天使水體中的浮游動(dòng)物大量繁殖后吞食大量的浮游植物，很容易造成水體中的魚(yú)類(lèi)或蝦蟹長(zhǎng)時(shí)間浮頭：一般先用“神威”（6～8畝/瓶）沿池邊噴灑1m寬，連用3天；然后全池潑灑“百露匯”（5畝·米/瓶）或“富藻素”（1～2kg/畝·米）。

5、大閘蟹養(yǎng)殖池塘中的水體發(fā)綠（綠水）一般為藍(lán)綠藻繁殖過(guò)剩，藍(lán)藻的暴發(fā)可能引發(fā)蝦蟹中毒：全池潑灑“藍(lán)藻凈”（200g/畝·米）＋“食鹽”（5kg/畝·米）。嚴(yán)重的池塘全池潑灑“培水解毒降氨寧”（1～2kg/畝·米）＋“活水保”（500g/畝·米）。

6、大閘蟹養(yǎng)殖池塘中的水體亞硝酸鹽、氨氮過(guò)高時(shí)，全池潑灑“活水保”（250g/畝·米）+“培水解毒降氨寧”（1～2kg/畝·米）或“活水保”（250g/畝·米）+“百露匯”（5畝·米/瓶）調(diào)節(jié)水質(zhì)，降解效果較好。

7、大閘蟹養(yǎng)殖池塘中的水體pH值偏低時(shí)，全池潑灑“漁用漂******”（500g/畝·米）。

8、大閘蟹養(yǎng)殖池塘中的水體pH值過(guò)高時(shí)，全池潑灑“培水解毒降氨寧”（1～2kg/畝·米），特別嚴(yán)重的池塘連續(xù)使用2～3次。

三、換水

養(yǎng)蟹池的水質(zhì)，以清凈、溶氧豐富為佳。與養(yǎng)魚(yú)一樣，必須嚴(yán)防耗氧過(guò)甚，甚至全池缺氧，如果發(fā)現(xiàn)池中大閘蟹上岸數(shù)量較多，而且與往常有異，尤其白天也大批向上攀爬出水面，極有可能是水中嚴(yán)重缺氧或水質(zhì)變壞，應(yīng)及時(shí)灌注新水。

注換新水對(duì)保持良好水質(zhì)、補(bǔ)充溶氧起到較大作用，根據(jù)天氣、溫度、水位、水質(zhì)狀況靈活掌握。換水的原則是先排后灌或邊排邊灌。

1、整個(gè)生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)，每年進(jìn)行3～5次大范圍換水；

2、換水頻率和換水量：

早春，每5～7天換水一次，每次換水1/3～1/4；

夏秋，每1～2天換水一次，每次換水1/4；

3、大閘蟹池塘的水不要太深，水位保持“前期淺，中期滿(mǎn)，后期穩(wěn)”。具體指標(biāo)是：

3～4月份，水位0.4～0.6m，透明度35cm左右；

6～8月份，水位1.2～1.5m左右，透明度35～45cm左右；

9～10月份，水位穩(wěn)定在1m左右，透明度30～40cm。

4、當(dāng)池水透明度低于50cm時(shí)，應(yīng)勤換水。

5、大閘蟹攝食明顯下降，白天都離水亂爬或葡伏于水草表面，表明水質(zhì)變壞，應(yīng)立即注入新水或換水。

6、在連續(xù)陰雨悶熱，有機(jī)物大量分解的情況下，要勤換水，或久旱不雨，水質(zhì)老化時(shí)，也要勤換水。

7、注換水時(shí)應(yīng)避開(kāi)大閘蟹脫殼期。

 

病害防治

一、認(rèn)真做好大閘蟹病害的防治工作

1、大閘蟹的病害防治要堅(jiān)持喂內(nèi)服藥，低溫配“板藍(lán)根大黃散”，高溫配“蝦蟹康”，配中藥的同時(shí)適當(dāng)配點(diǎn)“恩諾沙星”增加效果；大閘蟹塘一旦發(fā)病很難治好，因此平時(shí)要以改底、改水為主，養(yǎng)蟹池塘7～10天要改一次底。

2、池塘對(duì)蝦蟹的影響主要是底質(zhì)，底質(zhì)缺氧就會(huì)死蝦蟹，增加池塘水體底層的溶氧就能很好的提高大閘蟹的成活率。

3、大閘蟹上草先要檢查有沒(méi)有病，有病的要用“底居碘”、“二氧化氯”或“活力碘”等消毒劑進(jìn)行處理（盡量避免使用三氯，以免傷草），沒(méi)有病的大閘蟹主要是水體或水底缺氧造成的，一般用“底居氧”或“亞硝凈”改底、改水就可以了。

4、大閘蟹養(yǎng)殖中期，治療纖毛蟲(chóng)病一般用“纖毛凈”，后期（沒(méi)有水草）治療纖毛蟲(chóng)一般用“甲殼凈”（三氯制劑）；大閘蟹上市之前（出池前的綠蟹）用“纖毛凈”和“甲殼凈”同時(shí)使用一次。治療纖毛蟲(chóng)病可加強(qiáng)大閘蟹脫殼（殺纖毛蟲(chóng)其實(shí)就是加速大閘蟹脫殼），大閘蟹如果脫殼太快，容易造成死亡。因此，外用藥物時(shí)應(yīng)避開(kāi)大閘蟹正在脫殼的日期，以免造成大閘蟹死亡。

5、高溫時(shí)使用消毒劑，可能會(huì)造成大閘蟹死亡。水溫在28℃以上時(shí)慎用一切消毒劑、殺蟲(chóng)劑等，應(yīng)盡量使用改水產(chǎn)品；盡量避免使用刺激性較強(qiáng)的消毒劑（如：含氯制劑等）特別是在大閘蟹的脫殼期。

6、目前發(fā)現(xiàn)大閘蟹抱團(tuán)是因?yàn)橹車(chē)r(nóng)田的水流進(jìn)池塘里使大閘蟹農(nóng)藥中毒，用“水質(zhì)保護(hù)解毒劑”+“底居氧”效果很好。

7、應(yīng)激引起的死亡要針對(duì)不同的情況對(duì)癥治療。

二、常見(jiàn)大閘蟹的病害與防治

常見(jiàn)的大閘蟹病害可分為病毒性疾病、細(xì)菌性疾病、寄生蟲(chóng)疾病及其他類(lèi)型疾病。

1、纖毛蟲(chóng)病

病原主要是聚縮蟲(chóng)、鐘形蟲(chóng)、累枝蟲(chóng)等纖毛蟲(chóng)類(lèi)。大閘蟹發(fā)病初期，體表長(zhǎng)有黃綠色及棕色毛狀物，活動(dòng)遲緩，對(duì)外來(lái)刺激反應(yīng)遲鈍，手摸體表有滑膩感粘液，用顯微鏡可觀(guān)察出原生動(dòng)物及綠狀藻。發(fā)病中、晚期，蟹體周身被厚厚的附著物附著，引起鰓絲受損，呼吸困難，繼發(fā)感染細(xì)菌病，導(dǎo)致食欲減退，甚至不攝食，生長(zhǎng)發(fā)育停滯，體質(zhì)虛弱難蛻殼，引起大閘蟹大量死亡。該病主要是池塘條件受限，池水過(guò)肥，長(zhǎng)期不換水，放養(yǎng)密度過(guò)大，殘餌過(guò)多，水中有機(jī)質(zhì)含量偏高，造成養(yǎng)殖池水極度富營(yíng)養(yǎng)化，致使纖毛蟲(chóng)及絲狀藻大量繁殖孽生。特別是每年的7～9月份高溫期，大量纖毛蟲(chóng)及絲狀藻附生于蟹體上，嚴(yán)重影響了蟹的正常生長(zhǎng)發(fā)育。

【預(yù)防】
①及時(shí)撈去蟹池中的殘餌，保持水質(zhì)清潔；
②定期重點(diǎn)監(jiān)測(cè)氨氮、pH值，一旦發(fā)現(xiàn)超標(biāo)立即換水；
③全池潑灑“活水保”（250g/畝·米）+“培水解毒降氨寧”（1～2kg/畝·米）；

【治療】
①水質(zhì)較瘦，全池潑灑“纖毛凈”（200～300g/畝·米）。
②水質(zhì)較濃，全池潑灑“甲殼凈”（80～100g/畝·米）。
③如果纖毛長(zhǎng)而密，第一天全池潑灑“甲殼凈”（80～100g/畝·米），第二天全池潑灑“纖毛凈”（200～300g/畝·米）。

2、蛻殼不遂?。ㄓ纸型憵ふ系K癥）

病蟹頭胸甲后緣與腹部交界處出現(xiàn)裂縫，背甲上有明顯的斑點(diǎn)，病蟹全身變成黑色，蛻出舊殼困難，最終因蛻殼不下而死亡。該病是一種生理性疾病，由于飼料中缺乏礦物質(zhì)或生態(tài)環(huán)境不適而致。此外，大閘蟹受寄生蟲(chóng)感染亦可導(dǎo)致脫殼困難。

【預(yù)防】
①保持良好水質(zhì)是防病的最基本有效措施；
②嚴(yán)防外染源污染及外病菌源感染；
③在大閘蟹養(yǎng)殖池中移植適當(dāng)水草，便于大閘蟹攀援固定身體，提供大閘蟹蛻殼的外部條件；
④根據(jù)大閘蟹的蛻殼特點(diǎn)及蛻殼周期設(shè)法調(diào)節(jié)好池水水質(zhì)，每半個(gè)月定期全池潑灑一次“活水保”（250～500g/畝·米）來(lái)保持良好的水體環(huán)境；
⑤每半個(gè)月全池潑灑一次“培水解毒降氨寧”（1～2kg/畝·米），以增加池塘中的鈣質(zhì)；
⑥每月全池潑灑一次“甲殼凈”（80～100g/畝·米）殺滅水體中的病原菌以改善水質(zhì)。
⑦大閘蟹蛻殼期間嚴(yán)禁加、換水，保持水體環(huán)境的安靜；

【治療】
①全池潑灑“蝦蟹脫殼素”（100g/畝·米）。
②在大閘蟹養(yǎng)殖過(guò)程中用2～3“蝦蟹脫殼素”拌餌連續(xù)投喂，促進(jìn)大閘蟹蛻殼。

3、大閘蟹上岸不下水癥

該病發(fā)生的主要原因是因?yàn)榉硼B(yǎng)密度高，飼養(yǎng)過(guò)程中投喂人工飼料過(guò)多，以及大閘蟹養(yǎng)殖后期水草大量死亡使水質(zhì)污染造成水體嚴(yán)重缺氧，大多數(shù)大閘蟹聚集在池邊上岸不下水，攝食減少或不攝食。

【預(yù)防】

①及時(shí)更換新水，調(diào)節(jié)水質(zhì)，保持水質(zhì)清淡，以防止因有機(jī)質(zhì)增多而導(dǎo)致該病發(fā)生；
②在7～9月份高溫季節(jié)，每半個(gè)月定期全池潑灑一次“益滿(mǎn)塘”（5畝·米/瓶）分解、消耗水體內(nèi)有毒H2S、氨氮及亞硝酸鹽，增加水中溶氧，使水體保持“清、活、嫩、爽”。

【治療】

①用“神威”（6～8畝·米/瓶）沿大閘蟹池塘周?chē)?m寬進(jìn)行噴灑，連續(xù)2～3天，全池潑灑“底居氧”（100～200g/畝·米）。
②全池拋撒“底居氧”（100～200g/畝·米）。
③全池潑灑“活水底凈保”（1～2kg/畝·米）。
④全池拋撒“底居碘”（200～300g/畝·米）。
⑤全池拋撒“底歌”（100～125g/畝·米）。

4、甲殼潰瘍病（又名褐斑病、甲殼病、腐殼?。?br />
該病的病原是一群能分解幾丁質(zhì)的細(xì)菌如弧菌、假單胞菌、氣單胞菌、螺菌、黃桿菌等。因機(jī)械損傷以及營(yíng)養(yǎng)不良和環(huán)境中存在某些重金屬的化學(xué)物質(zhì)造成大閘蟹上表皮破損，使分解幾丁質(zhì)能力的細(xì)菌侵入外表和內(nèi)表皮而導(dǎo)致該病發(fā)生，發(fā)病率與死亡率一般隨水溫的升高而增加。病蟹步足尖端破損，成黑色潰瘍并腐爛，然后步足各節(jié)及背中、胸板出現(xiàn)白色斑點(diǎn)，斑點(diǎn)中部凹下，形成微紅色并逐漸變成黑褐色潰瘍斑點(diǎn)，這種黑褐色斑點(diǎn)在腹部較為常見(jiàn)，潰瘍處有時(shí)呈鐵銹色或被火燒狀。隨著病情發(fā)展，潰瘍斑點(diǎn)擴(kuò)大，互相連接成形狀不規(guī)則的大斑，中心部潰瘍較深，甲殼被侵襲成洞，可見(jiàn)肌肉或皮膜造成脫殼未遂而導(dǎo)致大閘蟹死亡。

【預(yù)防】

①在大閘蟹的捕撈、運(yùn)輸與飼養(yǎng)過(guò)程中，操作要細(xì)心，防止受傷；
②飼料營(yíng)養(yǎng)要全面，水質(zhì)避免受重金屬離子污染；
③易發(fā)病池應(yīng)適當(dāng)降低放養(yǎng)密度；
④夏季經(jīng)常加注新水，保持水質(zhì)清淡，使池塘有5～10cm的軟泥；
⑤每月全池潑灑一次“漁用漂******”（500g/畝·米）。

【治療】

①全池潑灑“二氧化氯”（100～125g/畝·米）＋“百血停”（250g/畝·米）。
②全池潑灑“活力碘”（300～500ml/畝·米）。
③內(nèi)服“蝦蟹多維寶”200g＋“板藍(lán)根大黃散”100g拌飼40kg，連喂7天。
④全池潑灑“水質(zhì)保護(hù)解毒劑”（250～500g/畝·米）

5、軟殼病

該病是因水體營(yíng)養(yǎng)缺乏（主要是飼料和水體中缺乏有效鈣等）或飼料中缺乏磷和鈣而導(dǎo)致的一種大閘蟹疾病。水體或底質(zhì)pH值過(guò)高、某些殺蟲(chóng)劑的使用也可引起該病的發(fā)生。

【預(yù)防】

①每半個(gè)月全池潑灑一次“培水解毒降氨寧”（1～2kg/畝·米），以增加池塘中的鈣質(zhì)；
②在大閘蟹養(yǎng)殖過(guò)程中用2～3‰“蝦蟹康”拌餌連續(xù)投喂，

【治療】

①全池潑灑“硬殼寶”（200g/畝·米）。
②用“蝦蟹多維寶”100g混合后拌餌20kg投喂，連喂5～7天。
③大閘蟹養(yǎng)殖池塘水體呈酸性全池潑灑一次“漁用漂******”（500g/畝·米）。
④大閘蟹養(yǎng)殖池塘水體呈堿性全池潑灑1～2次“培水解毒降氨寧”（1～2kg/畝·米）。

6、蟹黑鰓病

該病是由細(xì)菌引起。初期病蟹部分鰓絲變暗褐色，隨著病情發(fā)展，全部變?yōu)楹谏?。病蟹行?dòng)遲緩，呼吸困難，出現(xiàn)嘆氣狀。該病常發(fā)生于成蟹養(yǎng)殖后期，因水質(zhì)惡化引起，死亡率較高。

【預(yù)防】
①適當(dāng)保持池塘底質(zhì)軟泥在5～10cm左右，過(guò)多應(yīng)予清除；
②保持池水清淡，夏季要經(jīng)常加注新水；
③發(fā)病季節(jié)，每隔15天全池潑灑一次“凈水保”（250g/畝·米）。

【治療】
①全池潑灑“活力碘”（300～500ml/畝·米）＋“百血停”（250g/畝·米），必要時(shí)隔天再用一次。
②全池潑灑“底居碘”（200～300g/畝·米），必要時(shí)隔天再用一次。
③用“10％大蒜素預(yù)混劑”100g＋“5％恩諾沙星粉”100g混合后拌餌20kg投喂，連喂5～7天。
④如果水質(zhì)較濃：全池潑灑“甲殼凈”（80～100g/畝·米）；病情特別嚴(yán)重的池塘需要加“百血停”（250g/畝·米）全池潑灑，必要時(shí)隔天再用一次。
⑤如果水質(zhì)清淡，底質(zhì)污泥黑，全池潑灑一次“活水保”（500g/畝·米）＋“活水底凈保”（2kg/畝·米）。
⑥檢查水質(zhì)為酸性，全池潑灑一次“漁用漂******”（500g/畝·米）。
⑦檢查水質(zhì)為堿性，全池潑灑1～2次“培水解毒降氨寧”（1～2kg/畝·米）。

7、蟹水腫病

該病病原為是嗜水氣單胞菌。大閘蟹肛門(mén)紅腫，腹部、腹臍以及背殼下方腫大呈透明狀，病蟹匍匐池邊，活動(dòng)遲鈍或不動(dòng)，拒食，最終在池邊淺水處死亡。水溫在24～28℃的夏、秋季為其主要流行季節(jié)。發(fā)病率雖不高，但受感染的蟹死亡率可達(dá)60%以上。

【預(yù)防】

①在養(yǎng)殖過(guò)程中多投喂鮮活飼料；
②夏季經(jīng)常添加新水；
③保持一定的水草覆蓋面；
④在大閘蟹脫殼時(shí)，盡量減少對(duì)它們的驚擾，以免受傷。

【治療】

①全池潑灑“底居碘”（200～300g/畝·米）。
②全池潑灑“活力碘”（300～500ml/畝·米）；病情特別嚴(yán)重的池塘需要加“百血停”（250g/畝·米）全池潑灑。
③全池潑灑“二氧化氯”（100～125g/畝·米）＋“百血停”（250g/畝·米）。
④用“10％諾氟沙星粉”150g＋“10％大蒜素預(yù)混劑”100g拌40kg餌料投喂，連續(xù)投喂4～5天。
⑤用“板藍(lán)根大黃散”250g＋“安神保肝寧”100g拌40kg餌料投喂，連續(xù)投喂4～5天。
⑥如不吃食可全池潑灑“三黃粉”（100～150g/畝·米）＋“百血停”（250g/畝·米）。

8、顫抖病（又稱(chēng)環(huán)腿或彎爪?。?br />該病由病毒感染引起,水溫在28～30℃時(shí)迅速蔓延；大閘蟹養(yǎng)殖池塘惡劣的水質(zhì)、底質(zhì)和纖毛蟲(chóng)病、水腫、腹水等以及暴雨刺激、換水量太大使大閘蟹產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)都容易引發(fā)大閘蟹顫抖病。發(fā)病初期，病蟹攝食減少或不攝食，活動(dòng)能力減弱；螯足的握力減弱，連續(xù)顫抖，口吐白沫，不能爬行，若將步足拉直，松手后，又立即縮回；在后期常繼發(fā)感染嗜水氣單胞菌與弧菌使病情更加惡化，肝胰臟變性、壞死呈淡黃色，最后呈灰白色，背甲內(nèi)有大量腹水，步足肌肉萎縮、水腫；有時(shí)頭胸甲（背甲）的內(nèi)膜也壞死脫落，最后蟹因神經(jīng)紊亂，呼吸困難，心力衰竭而死。治療時(shí)要根據(jù)不同的病情選用不同的配方。

【預(yù)防】

①選擇體質(zhì)健壯的蟹種；
②在7～9月份高溫季節(jié)，每隔10～15天定期使用一次“益滿(mǎn)塘”（5畝·米/瓶）分解、消耗水體內(nèi)有毒H2S、氨氮及亞硝酸鹽，使水體保持“清、活、嫩、爽”。

【治療】

①如病蟹體表有寄生蟲(chóng)，應(yīng)先用“纖毛凈”（200～300g/畝·米）殺滅體外寄生蟲(chóng)（固著類(lèi)纖毛蟲(chóng)）；
②全池潑灑“活力碘”（300～500ml/畝·米）＋“百血停”（250g/畝·米）；
③全池潑灑“魚(yú)蝦強(qiáng)氯精”（250g/畝·米）＋“百血停”（250g/畝·米）；
④全池潑灑“培水解毒降氨寧”（1～2kg/畝·米）＋“百露匯”（5畝·米/瓶）；
⑤同時(shí)內(nèi)服“5％恩諾沙星粉”100g＋“蝦蟹康”250g拌飼40kg，連用5～7天，可預(yù)防該病的發(fā)生。

收獲  

1、收獲時(shí)間大約在10～11月份。

2、效益分析：我們以一口15畝的大閘蟹養(yǎng)殖池為例來(lái)概算大閘蟹養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益：

①養(yǎng)殖池承包費(fèi)用3000元；
②投放大閘蟹苗種150kg，以大閘蟹45元/kg計(jì)，需花成本6500元；
③經(jīng)8～10個(gè)月的飼養(yǎng)，起捕大閘蟹體2000kg，按每1kg大閘蟹的飼料成本10元計(jì)，則需花費(fèi)飼料成本20000元；
④藥物及其它開(kāi)支計(jì)1500元。

以上4項(xiàng)成本總共為31000元。而所獲得的大閘蟹按市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)格（50元/kg）計(jì)算，則可收入100000元，投入產(chǎn)出比為1:3。即1口15畝的養(yǎng)殖池，在幾個(gè)月的養(yǎng)殖期內(nèi)，可創(chuàng)利潤(rùn)達(dá)60000多元（約合4000元/畝）。

收獲后的清淤整理

大閘蟹起捕結(jié)束，用“漁用漂******”（2畝/10kg袋）或茶粕清塘。

附：茶粕清塘，用量25～40kg/畝，先用水浸泡2天，浸泡時(shí)，每100kg茶粕加2kg食鹽和0.1kg碳酸鈉（或面堿）。

 


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