金來旺--全國高品質(zhì)大閘蟹名蟹典范
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陽澄湖大閘蟹并不是在所有地方都是橫行無忌的。在陽澄湖大閘蟹一片賣好的大情形下,在一些地方卻遭遇了滑鐵盧。
“大概6月吧,這條街上突然又冒出三家‘陽澄湖大閘蟹’店面,我就覺得這生意可能‘到頭’了。”昨天下午,在北京海淀黃莊附近經(jīng)營大閘蟹生意的老魯一邊應(yīng)付記者的問題,一邊盯著電腦。“明年不打算販螃蟹了。我正弄一個(gè)網(wǎng)店,賣烤箱和烘焙原料。”
老魯?shù)赇佇睂?duì)面的街拐角處,另一家大閘蟹專賣店主大曾很坦白地告訴記者“今年賠了”。他準(zhǔn)備堅(jiān)持下去:“新開的店沒回本兒算正常,明年渠道拓寬點(diǎn)會(huì)有效果。”
老魯在這條街上經(jīng)營陽澄湖大閘蟹生意已經(jīng)四年了,手里攥著很多“熟客”資源。去年,市場大火,他賺了個(gè)盆滿缽滿,“去年光蟹券我就賣了400萬元,還不算店里零售的。”但今年,老魯使出渾身解數(shù),卻也只爭取了不到300萬元的銷售額,只能“打個(gè)平手”,不賺不賠。
今年陽澄湖大閘蟹的銷售旺季到來之前,老魯就已經(jīng)開始為螃蟹的銷路著急。讓他最感到壓力的是,自己費(fèi)盡心思維系的老顧客流失嚴(yán)重。“有個(gè)大公司負(fù)責(zé)采購的朋友,前年、去年一買就是一兩百張蟹券,四五十萬元的訂單。當(dāng)然我也沒虧待他,提成厚厚的。”
可是今年,老魯只等到了這位“老朋友”的一個(gè)短信:“不好意思,今年公司生意不大好,沒法照顧你了,明年吧。”類似的事情發(fā)生了三四次,老魯不僅損失了訂單收入,就連日常“維護(hù)大客戶”的煙酒、飯錢都收不回來了。
無論對(duì)未來的行情判斷如何,蟹老板們眼下的境遇卻是一樣的。客戶減少、市場混亂、無序競爭等負(fù)面因素在今年的“蟹季”集中爆發(fā)出來,不少代理商的感覺都是“生意難做,沒掙著錢”。
新聞解讀:
在一些地方,今年陽澄湖大閘蟹生意之所以不好做,一方面是近年來陽澄湖大閘蟹的名氣越來越大,不少人覺得其中有利可圖,利用“洗澡蟹”冒充正品的陽澄湖大閘蟹,擾亂了消費(fèi)市場,消費(fèi)者感情上受到傷害,對(duì)陽澄湖大閘蟹形成了一種排斥。而假冒的陽澄湖大閘蟹進(jìn)入市場,以陽澄湖大閘蟹的招牌出售,價(jià)格卻只有正品的一半,價(jià)格差距太大,令消費(fèi)者無所適從,有的是不知真假,有的認(rèn)為價(jià)格混亂,因而引起的觀望;第三是陽澄湖大閘蟹商家劇增引發(fā)的無序競爭;另外,一些企業(yè)效益下滑,大規(guī)模削減送禮和福利開支也是陽澄湖大閘蟹遇冷的原因之一。