對(duì)于捕撈起來(lái)的商品蟹，一時(shí)來(lái)不及銷售的，或留待市場(chǎng)緊缺時(shí)再行銷售的，或等待出口外銷的，都需要集中進(jìn)行暫養(yǎng)。

    商品蟹的暫養(yǎng)有三個(gè)好處：一是便于集中運(yùn)輸，進(jìn)行遠(yuǎn)距離銷售；二是通過(guò)暫養(yǎng)，可以待價(jià)而沽，充分利用市場(chǎng)上的季節(jié)差價(jià)，賣好價(jià)錢；三是通過(guò)暫養(yǎng)，可以育肥增重，使一部分蛻殼不久的商品蟹，通過(guò)投喂豬肝、芝麻等商品飼料，達(dá)到增重育肥的目的。

    1、暫養(yǎng)原則。

    商品蟹的暫養(yǎng)，要堅(jiān)持以下三項(xiàng)原則：

    一是就地暫養(yǎng)。根據(jù)商品蟹的來(lái)源范圍、數(shù)量多少、運(yùn)輸距離遠(yuǎn)近，統(tǒng)籌考慮，建立相應(yīng)的設(shè)施，就地進(jìn)行暫養(yǎng)。

    二是采用正確的暫養(yǎng)方法。根據(jù)商品蟹的暫養(yǎng)數(shù)量、要求和暫養(yǎng)時(shí)間的長(zhǎng)短，選擇適宜的暫養(yǎng)工具，并提前準(zhǔn)備好蟹籠、蟹簍、網(wǎng)箱等暫養(yǎng)設(shè)施，選擇好技術(shù)方案，實(shí)行科學(xué)暫養(yǎng)，以提高河蟹暫養(yǎng)的成活率。

    三是分類分規(guī)格暫養(yǎng)。按照市場(chǎng)不同消費(fèi)對(duì)象的要求，將起捕或收購(gòu)的商品蟹嚴(yán)格挑選，分規(guī)格稱重過(guò)數(shù)，分別進(jìn)行暫養(yǎng)。凡規(guī)格在150克/只以上、附肢齊全、體質(zhì)健壯、符合出口要求的，專門集中暫養(yǎng)，優(yōu)先安排出口。凡規(guī)格在100～150克/只、身體健壯、爬行活躍的，留作大規(guī)格商品蟹集中暫養(yǎng)。而規(guī)格在50～100克/只的，則作為小規(guī)格商品蟹暫養(yǎng)，集中運(yùn)往外地銷售，或作為醉蟹原料出售。那些附肢不全、爬行不活躍的，則應(yīng)剔除并及時(shí)銷售，不宜進(jìn)行暫養(yǎng)。
 
    2、暫養(yǎng)方法。

    (1)室內(nèi)暫養(yǎng)。選用通風(fēng)、保溫性能較好、四壁光滑的辦公用房或倉(cāng)庫(kù)，將室內(nèi)打掃干凈，并用石灰水消毒，然后將經(jīng)過(guò)挑選的商品蟹放入室內(nèi)，每天用新鮮水噴灑1～2次，保持室內(nèi)和蟹體濕潤(rùn)。并根據(jù)暫養(yǎng)的數(shù)量和時(shí)間長(zhǎng)短，投喂少量的小魚小蝦，讓其覓食。同時(shí)加強(qiáng)管理，防止逃蟹。此法實(shí)際上是室內(nèi)干法貯藏，因而暫養(yǎng)時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般3～5天為宜。

    (2)蟹籠(簍)暫養(yǎng)。用竹篾編成一定規(guī)格大小的蟹籠，呈鼓形，也可用枝條編成一定規(guī)格和形狀的蟹簍。通常蟹籠底部直徑為40厘米，高40厘米，口徑20厘米，也有底部直徑在100厘米以上的大蟹籠或蟹簍。還可用竹片、鐵條等材料編成長(zhǎng)方形蟹籠或蟹簍。根據(jù)蟹籠(簍)的大小的只數(shù)，放養(yǎng)經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選的商品蟹。

    放養(yǎng)量隨蟹籠大小、飼養(yǎng)管理水平以及暫養(yǎng)時(shí)間而定，有條件的還可將雌雄蟹分開(kāi)裝籠。選擇水質(zhì)條件較好、水位較深的池塘或外河，打好木樁，搭好橫桿，做好跳板，將裝好商品蟹的蟹籠(簍)懸吊在橫桿下，籠子入水1～1.2米，籠底不著泥。蟹籠吊入水中后，定期向籠內(nèi)投喂一定數(shù)量的動(dòng)物性餌料和青菜葉等，并加強(qiáng)管理，以促進(jìn)河蟹增肥增重，達(dá)到膘肥體壯的要求。

    (3)水泥池暫養(yǎng)。在蟹池邊或湖邊，選擇合適的地點(diǎn)，人工建造水泥池。面積200～400平方米，也可更大一些。四壁用磚砌，水泥抹平，池底為水泥底，也可以是硬泥底，深度1～1.5米，并建好進(jìn)排水系和防逃設(shè)施。暫養(yǎng)前20天，用生石灰或漂******溶化后全池潑灑，清池消毒，待毒性消失后，即可進(jìn)行商品蟹的暫養(yǎng)。水泥暫養(yǎng)池通常應(yīng)在9月底商品蟹起捕前建好。一般每平方米可放經(jīng)過(guò)挑選的商品蟹0.6～0.75千克。暫養(yǎng)期間還要定期、定量投喂小雜魚等動(dòng)物性餌料，并適量投喂青綠飼料。

    (4)土池暫養(yǎng)。選擇條件較好的池塘，面積4～10畝，水深1.5～2米，池底為硬底。也可按照上述要求，建設(shè)商品蟹暫養(yǎng)池，并建好防逃設(shè)施，提前15～20天清池消毒，待毒性消失后，即可收購(gòu)商品蟹進(jìn)行暫養(yǎng)。

    除了上述四種暫養(yǎng)方法外，一些養(yǎng)殖規(guī)模較小的個(gè)體戶還可利用水缸、木桶以及其他一些表面光滑的容具，進(jìn)行商品蟹暫養(yǎng)。每天將捕捉到的蟹放到水缸等容具內(nèi)，待集中到一定數(shù)量時(shí)，再拿到市場(chǎng)上銷售。
 
 

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