近日停辦已久的陽澄湖大閘蟹節(jié)又敲起了開場的鑼鼓。頗有意思的是，蟹農(nóng)們反應，此次大閘蟹節(jié)是當?shù)卣畱忿r(nóng)們的要求而舉辦的。生態(tài)環(huán)境好，品質(zhì)也不錯，養(yǎng)殖歷史超過去30年，知名度大，但品牌在國內(nèi)市場沒有打響。記者采訪發(fā)現(xiàn)，很重要的一個原因是，其推廣力度遠遠不夠，導致了其銷量。

 
   近幾年來，陽澄湖大閘蟹的河蟹出產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模不斷擴大，出產(chǎn)規(guī)模從2003年6.9萬畝發(fā)展到2011年的8萬畝；河蟹的總產(chǎn)值和產(chǎn)值不斷提高，產(chǎn)值從2003年1675噸提高到2011年5820噸。具有“洪澤湖”“楠景”“綠康”“蘆勝”等上百個品牌，此外，還有“綠島”等聞名合作社字號。牌子雖多，但日交易量也只要200多噸。
 

 
   陽澄湖為河蟹飼養(yǎng)供給了得天獨厚的成長環(huán)境，陽澄湖湖大閘蟹被稱之為中華絨鰲蟹“南北雙雄”之一。“匡實黃金重，鰲肥白玉香”。陽澄湖大閘蟹個大、鰲肥、肉香的特質(zhì)，深得廣闊消費者的喜歡。

 
   我國已有近5000多年的吃蟹前史。在長江三角洲，考古工作者在對上海青浦的淞澤文明、浙江余杭的良渚文明層的開掘時發(fā)現(xiàn)，在咱們的先民食用的廢棄物中，就有很多的河蟹蟹殼。這表明中國人吃蟹的前史非常悠長，而西歐、北美的一些國家至今還不敢吃河蟹。